红糖闻起来是什么味道？甘蔗汁的清香味

优质红糖闻起来有甘蔗汁的清香味，因为红糖是用甘蔗煮的。如果闻起来有酒精味或酸味，那就是劣质红糖，至少不是纯天然的，而是经过加工的。当你观察红糖时，如果你闻到异味，那就不是好产品。

红糖闻起来是什么味道

:甘蔗汁清香味。优质红糖，具有甘蔗汁浓郁清香味，气味纯正，不掺杂其他异味；相反，质量低劣的红糖一般气味较淡，而有酒味、酸味或其他异常气味的红糖则是劣质红糖，大家要避免食用。值得注意的是，很多人有一种误解，认为红糖的药用品质最好，其实不然。一般药味的红糖都是经过化学处理的，但不值得购买。

00-1010红糖是用甘蔗炒出来的甘蔗水，然后把甘蔗水放在六个锅里煮至沸腾，然后再次过滤，再煮40分钟以上，然后甘蔗水就会慢慢变成红糖，用甘蔗做出来的红糖就会有甘蔗的味道。具体生产工艺：

(1)从甘蔗到红糖的整个过程是一个没有化学变化的物理过程；

(2)榨糖水，入锅加热蒸发水分，剩下的就是红糖；

(3)在整个生产过程中，加热过程中只加入少量的种子油(是从种子树的坚果中榨出的一种油)，一些穷人用廉价的种子油代替；

(4)有一个很重要的过程，就是红糖如果直接冷却，就叫“糖果”。你不能用牙齿咬冷糖果，也不能用刀切开它。总之，不能吃。将红糖放入直径约2米的大木盆中搅拌至冷却，液体红糖就会变成我们看到的样子。这个过程完全是物理的，没有任何化学变化，但是太神奇了！

00-1010 1.看颜色：颜色越深越假。

2.看状态：《本草纲目》，李时珍写的一部制药经典，形容红糖“凝成石，碎成沙”。真红糖呈粉状但稍有粘性，或干燥松散呈颗粒状，无结块、结块和杂质，假红糖一般呈干粉状(黄沙状)，结块或溶于水分，有杂质。

3.气味：真红糖有很强的蔗糖味；劣质红糖有酒精味、酸味或其他异味。同时，真红糖有一种类似中草药的淡淡味道，这是其他糖所没有的。

4.用手搓：取少许红糖，用手搓。假红糖搓的时候会掉色，但真红糖不会掉色。

5.品尝：用舌头品尝红糖，然后溶解一点红糖制成红糖水品尝。好的红糖口感甜鲜，略带糖蜜味。劣质红糖有焦苦味或酒味、酸味或其他异味。真红糖看起来比假红糖更粘，在你嘴里是连在一起的。假红糖在你嘴里有一种散的感觉。

6.溶解水：优质红糖水溶液澄清，无沉淀或悬浮物，劣质红糖溶解有杂质，糖水溶液中可见沉淀或悬浮物。

00-1010不能。红糖中铁的含量很少，对血细胞的形成基本没有影响，所以红糖不能补血。