鱼的四种错误吃法 你犯了几个

　　鱼自古以来便是健康营养的代名词，极为的受到大众的喜爱。 可以说，鱼由于其的美味与营养，在人们的心目之中已经有着无可替代的地位。然而人们不了解的是，尽管鱼本身富含营养物质，但是同时也还有着一些安全隐患。不恰当的吃法能够诱发这种安全隐患给人的身体造成一定的危害。下面我们便来说一说生活之中常见的几种错误的吃鱼方法。

　　鱼的错误吃法

　　首先便是生吃鱼了

　　一直以来，人们都是以熟食为主，然而随着时代的发展，人们发掘出了诸多不一样的吃法。比如吃生鱼片。可以说这是近年来人们吃鱼的一个比较受欢迎的吃法。然而人们所不知道的是，生吃鱼片对于肝脏极为的不利，由于没有经过烹饪的鱼可能含有寄生虫，人们通过吃生的或者是半熟的食物而被感染的肝吸虫病的几率极高，甚至是诱发肝癌。目前为止，我国广东已经有着多起感染事故，因此为了身体的健康，人们应该少吃或者是不吃生鱼片。

　　其次是吃鱼胆

　　鱼胆本身是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。而民间对于这样的方法也是极为认可。因此便有一些人自主的食用鱼胆，尽管鱼胆的味道极为苦涩，仍然是有着不少的人跃跃欲试。可是人们忽略了一个问题，那就是鱼胆不止有着清热解毒、明目止咳的作用，本身还具有一定的毒性。因此擅自服用鱼胆是极为危险的，严重者甚至会威胁生命。

　　再次便是在空腹的时候吃鱼

　　这会引起痛风的发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而鱼中正好含有这样的物质，如果在空腹的情况下吃鱼，则会使得人体内的酸碱失衡，引起痛风的发生。

　　最后便是吃鱼时活杀现吃

　　人们一般认为吃鱼越新鲜越好，这样鱼不仅鲜美而且营养。其实这是错误的，不管是人工养的鱼还是天然鱼体内都含有一定的毒素，活杀现吃则会使得有毒物质无法完全排除，这个时候食用鱼会给人的身体造成一定的危害，而且此时的营养也并不是最好的。

　　冬季吃什么鱼养生

　　带鱼

　　冬季食用以后有补五脏的功效，鱼可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。经常服用还有治疗肝炎的好处，带鱼祛风、杀虫、暖胃、补虚、泽肤、补五脏。

　　墨鱼

　　冬季食用以后有养血清胃的功效，墨鱼是妇女的养生食品，有安胎、利产、通经、止血、明目、催乳、养血等功能，在记载中李时珍称墨鱼为“血分药”，也就是说可以治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。墨鱼清胃去热、滋肝肾、补气血，适合冬季食用。

　　草鱼

　　冬季食用以后有温中补虚的功效，草鱼是温中补虚的养生食品，草鱼含有维生素、钙、磷、铁、锌、烟酸、不饱和脂肪酸、硒等等，在冬季食用有暖胃、和中、平肝、祛风的效果。

　　鳗鱼

　　冬季食用以后有益气养血的功效，鳗鱼具有补虚养血、祛湿、益气、抗痨等功效，在鳗鱼中含有一种很稀有的西河洛克蛋白，这种物质有很好的强精壮肾功效。鳗鱼经常食用有增加血钙值的效果。

（责任编辑：彭志兴）