居家食品怎么保存才安全

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　　如何正确的储存食物

　　防虫，防动物啃咬；

　　保持冰箱冷藏温度0－5摄氏度，冷冻温度低于零下18摄氏度； 如果没有冰箱储存，当天准备的食物应该当天吃完，否则有食物中毒的危险；

　　生食和熟食要分开储存； 生肉应储存在冰箱最底层，防止液体流到其它食物上；

　　注意储存时间：冷切食品和其他即时食品，如软奶酪和肉酱最多只能储存几天。冷冻的食品也要注意检查，不可以无限期冷冻。 不要把冰箱塞得太满，冷空气需要循环流通；

　　冷冻的肉、鱼和禽类应完全解冻后再烹调。 煮好的食物室温下放置不要超两小时，时常检查保质期。

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（责任编辑：陈永宙）