常温酸奶有活菌吗？如果不含活菌就叫常温酸奶

不，之所以叫常温酸奶，是因为它能杀死酸奶中的乳酸菌和益生菌，使其能在常温下保存长达5个月。与低温酸奶相比，具有相同的营养价值，但没有活菌就无法改善肠道。

常温酸奶有活菌吗

不，叫常温无活菌酸奶。传统酸奶含有活性发酵菌。为了防止发酵菌的过度发酵影响酸奶的口感，这些酸奶需要在低温环境下保存。然而，常温酸奶改变了酸奶通常的储存形式，大大延长了酸奶的保质期。这种酸奶在普通酸奶的基础上经过了热处理和杀菌的过程，杀死了酸奶中所含的乳酸菌和益生菌。没有活性菌群的酸奶不容易变质，对储存环境的要求也不再那么严格。虽然常温酸奶和低温酸奶在营养上几乎没有区别，但由于常温酸奶失去了活性乳酸菌和益生菌，其肠道改善和促进消化的能力也会相应下降。所以一般来说，低温酸奶会相对好一些。

00-1010根据是否经过杀菌热处理，酸奶可分为低温活菌酸奶和常温杀菌酸奶。它们最大的区别在于是否含有活乳酸菌，和其他营养成分没有太大区别，都含有蛋白质、钙和维生素。想要得到乳酸菌带来的好处，就要选择低温活菌酸奶。低温酸奶购买后需要冷藏，储存时间越长，活菌数就会越低。如果放在室温下保存，活菌数量下降会更快，所以最好在低温下吃新鲜酸奶。通常，低温酸奶的保质期不到一个月。一般保质期为3-6个月的酸奶为常温酸奶。常温酸奶出厂前乳酸菌就被杀死了，所以不需要冷藏。常温酸奶和低温酸奶营养成分差异不大，适合没有冷藏门槛的人群，如大学生、农民工、旅行者等。对于怕冷又不想喝冷藏酸奶的人来说，常温酸奶也是不错的选择。

常温酸奶和酸奶的区别

常温酸奶和传统酸奶不用分。像巴氏奶、常温奶，只要奶源合格，品控合格，都是好产品，满足不同的市场需求。但是，我不会为“零添加”、“零污染”等营销噱头买单，也不会把钱浪费在名人代言、外国名字、世界各地的广告或美丽的牧场风景上。

常温酸奶和低温酸奶哪个好

1.准备材料。酸奶容器需要用开水烫一下，沥干水分备用。

2.首先在酸奶桶中倒入一瓶牛奶，加入60-80g白糖搅拌均匀至糖融化(根据个人口味加入，但喜欢原味的不要加入)；

3.倒入剩下的三瓶纯牛奶；

4.倒入1包酸奶发酵剂，拌匀；

5.包装后倒入酸奶瓶中；

6.将酸奶瓶放入电饭煲的内胆中，倒入40的热水中，淹没瓶体的三分之二左右；

7.盖上电饭煲的锅盖，开启保温功能一小时左右，然后关闭电源，用余温发酵8-10小时。

8.制得的酸奶呈豆腐状，放凉后可放入冰箱冷藏；如果做酸奶的时候不加糖，吃的时候也可以倒一点蜂蜜，会很好吃的！