阿根廷红虾是什么颜色？非常明亮的橙红色

几乎每一位美食家都有自己的“世界八大名虾”名单，包括新西兰海奥虾、中国斑节对虾、北极甜虾等。但无论榜单如何变化，阿根廷红虾始终位列其中，可谓世界级名虾。下面，我们就来看看阿根廷红虾是什么颜色。

00-1010速冻原生阿根廷红虾，虽然不是活体，但仍有非常鲜艳的橙红色，眼睛全黑，胡须和脚完好无损。解冻后仍能恢复其鲜味和口感。如果看到阿根廷红虾有白虾，有脆须，有脚，说明反复解冻冷冻后非常变味。阿根廷红虾解冻后一定要尽快食用。如果看到以超市销售为目的，在水产区慢慢解冻的红虾，不建议购买，因为红虾解冻后慢慢失去美味，味道会大大降低。

00-1010材料：

阿根廷红虾.8(阿根廷红虾比较大，我煮的不多，也可以换其他品种的虾也这样做)。

蒜瓣.10瓣。

姜末.适量。

蚝油.两汤匙。

磨黑胡椒…一点点(如果没有，就用黑胡椒)。

植物油.1汤匙。

练习：

1.将阿根廷红虾取出，放入冰箱提前解冻，然后用清水洗净，控制水分备用。

2.用刀把虾背打开，味道更方便。然后挑出虾线，再把蒜和姜切成末。

3.准备一个炒锅，倒入一大勺植物油，加热到六成热，加入一大勺蒜末和姜末，小火翻炒至微黄微香，蒜末颜色变得微透明。蒜末千万不要炒至焦黄，会影响香气，所以火不要太旺，温度要控制好。

4.倒入大约2汤匙蚝油。

5.小火翻炒至蚝油均匀。蚝油太烫容易粘锅，但是灰是不粘锅做的。如果是普通锅，请翻炒几下，防止蚝油粘底。

6.把有好背的虾倒入锅中。

7.中火翻炒三分钟左右，直到虾仁变色。翻炒时，酱汁会变干。可以加一点热水再炖2分钟。

8.最后，撒一点新鲜磨碎的黑胡椒。如果没有，就用黑胡椒，把虾炒均匀，然后出锅。趁热享用吧。

小贴士：蚝油含有大量的盐，所以不需要加盐。也可以根据个人口味加盐。

阿根廷红虾什么颜色好

2.切到三分之二，感觉差不多在虾线的位置。

3.用剪刀轻轻向外拉，可以看到虾线出来了。

4.一般来说，虾线的一小部分会在虾体内断裂。

5.这时，按照上述方法，将很难去除虾尾。取出时，在顶部和底部切一个小孔，然后拔出。

提示：

1.用完之后，烹饪之前，一定要用清水浸泡，完全不要露出水面，然后捞出来，直到用完。

2.不喜欢虾头的朋友也可以把虾头切掉。

00-10-10-1.将虾浸泡在盐水中两个小时，去除泥土的味道。

2.料酒/白酒/果酒等酒都是有机溶剂，能溶解挥发腥味物质。因此，我们可以在虾上撒上料酒，腌制20分钟，去除腥味。