生麦片和熟麦片的区别是什么？

吃麦片是西方人的早餐习惯。近年来，中国人开始流行吃麦片。燕麦片营养丰富，富含纤维素，对肠道有益，可以减肥养生。许多人喜欢吃麦片。5号网站下面的小编带你看看生麦片和熟麦片哪个更好。

生麦片和熟麦片哪个好

1.生麦片。

生麦片需要在热水中煮熟才能变得更美味。小麦籽粒经过清洗、脱壳、去皮、调质软化、揉捻、冷却、去湿后，制成谷物，俗称擀谷。它能保持谷物原有的风味和营养。

2.熟麦片。

熟谷类是指小麦籽粒经适度去皮后，经不同处理熟化，使其组织结构-正规化。熟麦片是方便食品，用热水或热牛奶、豆浆、椰奶或果汁冲泡后即可食用。这种麦片食用方便，不受工具限制。

3.购买建议。

其实生麦片和熟麦片的优缺点都很明显。如果追求更高的营养价值，就要选择生麦片，如果追求快捷方便，就要选择熟麦片。

00-10-10-1.生燕麦片和熟燕麦片的营养价值不同：生燕麦片的营养损失最小，尤其是各种矿物质和维生素基本没有损失，保持了燕麦的天然风味。熟燕麦片通常会添加糖或防腐剂等各种添加剂，会影响燕麦片的营养价值。

2.制作方法不同：生燕麦片只是简单的压成块，是加工环节最少的燕麦片，所以基本保持了燕麦的完整性，但只是碎燕麦。煮熟的燕麦片有一个高温处理的催熟过程，这必然会导致一些维生素等营养物质的流失。

3.生熟燕麦片的吃法不同：熟燕麦片经过高温腌制，提前添加了调味成分，食用快捷方便。比如速溶燕麦片，要在沸水中冲泡几分钟后才能食用。生燕麦片需要煮很久，煮到软烂才可以吃。

00-10-10 1.燕麦片一定要避免长时间高温蒸煮，防止维生素被破坏。燕麦片煮得越久，营养损失越大。

2.一般来说，生燕麦片需要煮20-30分钟，否则会太硬，喜欢吃软的人可以煮很长时间。当然煮太久也不好，营养损失会越大。

3.煮熟的燕麦片需要煮5分钟；如果熟麦片是用牛奶煮的，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。

生麦片和熟麦片的区别

1.一般来说，生燕麦片需要煮20-30分钟。生吃燕麦片最常见的方法是早餐吃燕麦粥：首先，在小锅里放入足够的水(例如500 ML)，将水烧开，然后加入燕麦片(例如25g)，搅拌均匀，然后用文火保持沸腾10-15分钟，然后食用。吃的时候可以把其他煮好的牛奶一起倒。

2.当然，生燕麦片也可以做成燕麦片。首先准备一点燕麦、一个鸡蛋和一些绿叶蔬菜(大白菜、菠菜和生菜可以切成块)；然后煮一碗冷水，水开后加入燕麦，不停搅拌至燕麦逐渐粘稠；缓慢注入蛋液，继续单向搅拌；粥再次煮开后，加入切好的蔬菜继续搅拌；用少许盐、鸡精、胡椒粉和几滴香油调味。

3.此外，谷物可以代替一些大米。比如做红豆粥的时候，可以按照1:133601把燕麦片、红豆、大米放入高压锅中，十分钟左右就可以吃完。煮饭时加入10——20%的麦片。米饭味道特别，可以经常吃。如果你想创造性地吃生燕麦片，也可以加入牛奶和水果，味道也很好。

4.生燕麦片是未经加工的燕麦片，需要大火煮，营养价值更高。