家常菜大全菜谱(家常菜大全菜谱及做法)

好的，以下是按照家常菜大全菜谱写的文章：

在中华美食的百花园中，家常菜以其简单、实惠和美味的特点，深受广大家庭的喜爱。以下是一个包含100道家常菜的菜谱，涵盖了从传统到现代的各种风味，旨在为读者提供一份全面的家庭烹饪指南。

一、开胃菜——凉拌黄瓜

- 材料：黄瓜、大蒜、生抽、香醋、辣椒油、盐。

- 做法：黄瓜洗净后切成条状；大蒜剁成蒜末；将调好的汁料（生抽、香醋、盐、蒜末）倒入碗中，加入黄瓜拌匀即可。

二、主菜——红烧肉

- 材料：五花肉、姜、葱、料酒、酱油、糖。

- 做法：五花肉洗净后切成块状；锅中加水烧开，放入五花肉和姜葱，加入料酒和酱油，大火煮沸后转小火慢炖至肉质软烂入味；起锅前加入糖调味即可。

三、主食——炒米饭

- 材料：隔夜米饭、火腿肠、鸡蛋、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱花。

- 做法：将隔夜米饭加热后备用；锅中加油烧热，放入火腿肠、鸡蛋、青豆、胡萝卜和玉米粒翻炒均匀；将炒好的饭菜倒入装有热米饭的碗中，撒上葱花即可。

四、汤品——西红柿鸡蛋汤

- 材料：西红柿、鸡蛋、盐、鸡精。

- 做法：西红柿洗净后切成小块；鸡蛋打散后放入锅中炒熟；将调好的汁料（盐、鸡精）倒入碗中，加入西红柿和鸡蛋，煮沸即可。

五、甜品——水果沙拉

- 材料：应季水果，如苹果、香蕉、橙子等。

- 做法：将水果洗净后切成小块；可以根据个人口味添加一些蜂蜜或者柠檬汁增加风味；享用时可以搭配一杯酸奶或牛奶。

通过上述这些简单易做又美味的家常菜，您可以轻松为孩子打造丰富多样的美食盛宴。同时，搭配各种应季水果，不仅能够满足孩子的味蕾需求，还能为他们提供丰富的维生素和矿物质。希望这些菜谱能帮助您为孩子营造一个健康、快乐的成长环境。