东莞招牌菜(东莞菜谱)

东莞是中国南方的一个历史文化名城，也是一个美食之都。在这里，有许多招牌菜值得一尝。下面就为大家介绍一下东莞的招牌菜，让我们一起来品尝这些美味佳肴。

1. 东江鱼生

东江鱼生是东莞的传统名菜之一，以选用优质的鱼类为主料，经过特制的腌制和烹制工艺制成，口感鲜美、清爽可口。东江鱼生在东莞也有着广泛的知名度和美誉度，是东莞人最喜欢的家常菜之一。除了传统的鱼生外，还有其他鱼类菜品可供选择。

2. 沙田柚炖鸽

沙田柚炖鸽是东莞的传统名菜之一，以选用优质的鸽子和沙田柚为主料，经过特制的炖制工艺制成，口感鲜美、滋补养生。沙田柚炖鸽在东莞也有着广泛的知名度和美誉度，是东莞人最喜欢的滋补佳肴之一。除了传统的沙田柚炖鸽外，还有其他滋补菜品可供选择。

3. 花雕鸡

花雕鸡是东莞的传统名菜之一，以选用优质的鸡肉为主料，配以特制的花雕酒和各种调料调味而成，口感鲜嫩、香气扑鼻。花雕鸡在东莞也有着广泛的知名度和美誉度，是东莞人最喜欢的家常菜之一。除了传统的花雕鸡外，还有其他鸡肉菜品可供选择。

4. 清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼是东莞的传统名菜之一，以选用优质的石斑鱼为主料，经过特制的腌制和蒸制工艺制成，口感鲜嫩、肉质细腻。清蒸石斑鱼在东莞也有着广泛的知名度和美誉度，是东莞人最喜欢的高档餐厅菜品之一。除了传统的清蒸石斑鱼外，还有其他鱼类菜品可供选择。

5. 红烧乳猪

红烧乳猪是东莞的传统名菜之一，以选用优质的乳猪为主料，经过特制的腌制和红烧工艺制成，口感鲜嫩、肥而不腻。红烧乳猪在东莞也有着广泛的知名度和美誉度，是东莞人最喜欢的家常菜之一。除了传统的红烧乳猪外，还有其他肉类菜品可供选择。

6. 炒蟹煲仔饭

炒蟹煲仔饭是东莞的传统小吃之一，以选用优质的大闸蟹和米饭为主料，经过特制的炒制和煮制工艺制成，口感鲜美、香辣可口。炒蟹煲仔饭在东莞也有着广泛的知名度和美誉度，是东莞人最喜欢的街头小吃之一。除了传统的炒蟹煲仔饭外，还有其他海鲜小吃可供选择。