好吃的下饭菜菜谱大全(最好吃的下饭菜大全)

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一、开胃凉菜：口水鸡

- 材料：鸡胸肉300克、花生米适量、葱姜蒜适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、生抽酱油适量、香醋适量、糖少许、香油少许。

- 做法：将鸡胸肉切成薄片，用盐、胡椒粉和少量淀粉腌制20分钟。锅中加水烧开后放入鸡胸肉快速滑熟，捞出沥干水分。将花生米炸至金黄备用。热锅加油，下葱姜蒜末和辣椒粉爆香，加入生抽、香醋、糖和花椒粉调成味汁，倒入鸡胸肉和花生米拌匀，淋上香油即可。此菜麻辣鲜香，开胃提神。

二、主菜推荐：番茄鸡蛋面

- 材料：面条150克、新鲜番茄2个、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量、鸡精适量。

- 做法：将番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开后下面条煮至8成熟，捞出沥干水分。另起锅加油烧热，下葱花爆香，倒入番茄块翻炒出汁，然后加入鸡蛋液炒匀，加入适量的盐和鸡精调味，最后将煮好的面条捞入锅中与番茄鸡蛋混合均匀即可。此菜色彩鲜艳，口感丰富，富含多种维生素和矿物质。

三、素菜选择：清炒时蔬

- 材料：西兰花200克、胡萝卜100克、雪豆100克、蒜末适量、盐适量、鸡精适量。

- 做法：将西兰花切成小朵，胡萝卜去皮切成滚刀块，雪豆去掉豆筋洗净备用。锅中加水烧开后分别将西兰花和胡萝卜焯水，捞出沥干水分。热锅加油，下蒜末爆香，再加入西兰花和胡萝卜翻炒均匀，加盐调味，炒至断生即可出锅。此菜色彩鲜艳，口感脆嫩，富含多种维生素和矿物质。

四、主食推荐：米饭

- 材料：大米500克、清水适量。

- 做法：将大米洗净后加入适量的清水浸泡30分钟，然后用电饭煲煮熟即可。米饭是最基本的主食，富含碳水化合物，提供人体所需的能量。

五、汤品推荐：冬瓜排骨汤

- 材料：排骨500克、冬瓜250克、姜片适量、盐适量、鸡精适量。

- 做法：将排骨洗净后剁成小块，用开水焯水去血沫，捞出沥干水分。冬瓜去皮去籽切成块状备用。锅中加水烧开后放入排骨煮至半熟，加入冬瓜块继续煮至排骨熟烂。加入适量的姜片和盐调味，最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。此汤清淡可口，具有利尿消肿的作用。

六、甜品推荐：红豆沙

- 材料：红豆沙适量、糯米粉适量、糖适量。

- 做法：将红豆洗净后浸泡数小时，再煮至熟烂，放凉后加入糖搅拌均匀成为红豆沙。将糯米粉与水和成面团，分成小剂子，压扁后包入适量的红豆沙，再将包好的红豆糕蒸熟即可。红豆糕口感细腻，甜而不腻，是传统的中式甜品之一。

七、饮品推荐：绿茶

- 材料：绿茶包1个。

- 做法：将绿茶包放入杯中，倒入热水浸泡，静置3-5分钟后即可饮用。此茶有抗氧化和利尿作用，有助于减轻痛风症状。

八、小吃推荐：炸鸡排

- 材料：鸡胸肉300克、面包糠适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽酱油适量、料酒适量。

- 做法：将鸡胸肉切成厚片，用盐、胡椒粉和少量淀粉腌制20分钟。锅中加水烧开后放入鸡胸肉快速滑熟，捞出沥干水分。将腌好的鸡胸肉裹上面包糠，再放入预热好的油锅中炸至金黄即可。此小吃外酥里嫩，味道鲜美。

九、主食推荐：米饭

- 材料：大米500克、清水适量。

- 做法：将大米洗净后加入适量的清水浸泡30分钟，然后用电饭煲煮熟即可。米饭是最基本的主食，富含碳水化合物，提供人体所需的能量。

十、饮品推荐：豆浆

- 材料：黄豆50克、清水适量。

- 做法：将黄豆提前浸泡6小时以上，然后清洗干净。将浸泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的清水，启动豆浆机制作豆浆。过滤后即可饮用。豆浆富含植物蛋白和膳食纤维，有助于促进消化和维持健康。