常州美食排行(常州美食排行榜)

明白，下面是按照常州美食排行写的文章：

探秘常州：味蕾上的城市之旅

在江苏省的东部，有一座历史悠久、人文荟萃的城市，她就是常州。这座城市不仅以其丰富的文化遗产吸引着世人的目光，更以其独特的地理位置和深厚的物产孕育出一系列令人回味无穷的特色美食。今天，就让我们一起走进常州，探寻那些让人回味无穷的“十大必尝美食”，感受这座城市独有的味蕾盛宴。

1. 糟溜鱼片

糟溜鱼片是常州最具代表性的招牌菜之一。选用新鲜的鱼肉为主要原料，经过腌制、滑油、熘制等工艺制作而成。这种烹饪方式使得鱼片口感嫩滑，酸甜适中。糟溜鱼片色泽红亮，酸甜可口，是常州人夏日消暑的理想选择。

2. 鸡汁汤包

鸡汁汤包是常州的传统小吃之一。选用面粉为主料，包裹上鸡肉馅料，然后蒸熟制成。这种小吃口感细腻，汤汁鲜美，营养丰富。鸡汁汤包色泽金黄，香气扑鼻，是常州人早餐的首选。

3. 砂锅大闸蟹

砂锅大闸蟹是常州最具特色的传统名菜之一。选用活蟹为主料，经过清洗、蒸煮、炖制等工艺制作而成。这种烹饪方式使得蟹肉鲜嫩多汁，蟹黄醇厚，味道浓郁。砂锅大闸蟹色泽金黄，香气四溢，是常州人餐桌上的佳肴。

4. 清炖蟹粉狮子头

清炖蟹粉狮子头是常州的另一道名菜。选用猪后蹄为主料，经过腌制、蒸煮后切片，再与蟹粉一起蒸制而成。这种烹饪方式使得狮子头肥而不腻，蟹粉鲜嫩可口，两者相得益彰，风味独特。清炖蟹粉狮子头色泽金黄，汤汁醇厚，是常州人宴请客人的首选菜肴。

5. 三套鸭

三套鸭是常州的传统名菜之一。选用放养的鸭子为主料，经过腌制、烤制、炖煮等工艺制作而成。这种烹饪方式使得鸭子肉质鲜嫩，皮脆肉滑，味道醇厚。三套鸭色泽红亮，香辣可口，是常州人餐桌上的佳肴。

6. 麻糕

麻糕是常州的传统小吃之一。选用糯米粉为主料，加入芝麻、豆沙等馅料，然后蒸熟制成。这种小吃口感软糯，香甜可口。麻糕色泽金黄，香气扑鼻，是常州人喜爱的传统小吃之一。

7. 豆腐花

豆腐花是常州的传统甜品之一。选用黄豆为主料，经过磨浆、煮沸、点卤等工艺制作而成。这种甜品口感细腻，营养丰富，具有清热解毒的功效。豆腐花色泽乳白，口感嫩滑，是常州人夏天解暑的最佳选择之一。

总而言之，常州的特色美食种类繁多，每一种都承载着这座城市深厚的历史文化和独特的风味。如果你有机会来到常州，一定要亲自品尝这些美食，感受那份来自味蕾的独特魅力吧！