好吃的下饭菜菜谱大全(下饭又好吃的菜)

好吃的下饭菜是人们在日常生活中非常喜欢的食物之一，它们不仅能够填饱肚子，还能够提供丰富的营养和美味的味道。下面就来介绍一些适合做为下饭菜的菜谱，让您在家也能轻松做出美味的下饭菜。

1. 红烧肉：将猪肉切成小块状备用；将姜片、葱段放在猪肉上煸炒出香味后加入适量的水煮开，加入料酒、生抽、老抽、糖等调料，继续翻炒均匀，最后放入适量的清水，盖上锅盖炖煮至猪肉变得软烂即可。

2. 鱼香茄子：将茄子切成小块状备用；将瘦肉切成丝状备用；锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香后加入茄子翻炒至变软，加入适量的盐、酱油、糖等调料，继续翻炒均匀，最后放入瘦肉丝翻炒均匀即可。

3. 宫保鸡丁：将鸡肉切成小块状备用；将干辣椒、花生米、葱姜蒜切碎备用；锅中加入适量油，放入鸡肉煸炒至变色后加入干辣椒、花生米、葱姜蒜继续翻炒出香味，加入适量的盐、酱油、糖等调料，继续翻炒均匀即可。

4. 番茄炒蛋：将鸡蛋打散后加入适量水，放入