三亚家常鱼做法(三亚吃鱼的饭店)

三亚是一个旅游胜地，也是一个美食之都。在这里，你可以品尝到各种美味佳肴，下面就为大家介绍一下三亚的家常鱼做法。

1. 清蒸鲈鱼

这道菜是一道传统的中国菜，也是一道家常鱼做法。将鲈鱼去鳞、去内脏、洗净后在鱼身两侧各划几刀，然后放入葱姜蒜、盐、料酒等调料拌匀腌制20分钟左右。锅中加入适量的水烧开后放入蒸盘，将腌制好的鲈鱼放在蒸盘上，再撒上一些葱姜蒜和红辣椒丝，盖上锅盖用中火蒸15分钟左右即可。这道菜口感鲜美，营养丰富。

1. 酸菜鱼

这道菜是一道传统的川菜，也是一道家常鱼做法。将草鱼去鳞、去内脏、洗净后切成块状备用，酸菜切碎备用。锅中加入适量的油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、甜面酱、花椒粉等调料炒匀后加入酸菜翻炒均匀，再加入适量的水煮开后放入鱼块煮熟即可。这道菜口感酸辣可口，适合搭配米饭享用。

1. 剁椒蒸鱼头

这道菜是一道传统的湘菜，也是一道家常鱼做法。将鱼头去鳞、去内脏、洗净后切成块状备用，剁椒切碎备用。锅中加入适量的油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入剁椒翻炒均匀后加入鱼头块和适量的水煮开后转小火慢炖30分钟左右即可。这道菜口感鲜美，适合搭配米饭享用。

1. 红烧鲤鱼

这道菜是一道传统的中国菜，也是一道家常鱼做法。将鲤鱼去鳞、去内脏、洗净后在鱼身两侧各划几刀，然后放入葱姜蒜、盐、料酒等调料拌匀腌制20分钟左右。锅中加入适量的油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入糖、酱油、老抽等调料煮开后放入鲤鱼块焖煮至汁浓即可。这道菜口感鲜美，营养丰富。

1. 煎