广西美食菜谱(广西美食菜谱大全)

广西是一个美食之都，拥有着众多的特色美食。下面就为大家介绍一些广西著名的菜谱。

1. 桂林米粉：桂林米粉是广西非常有名的一道小吃，它的口感细腻，味道鲜美，非常适合搭配各种酱料食用。以下是一份简单的桂林米粉食谱：

材料：

米粉、瘦肉末、葱姜蒜、香菜、辣椒油、酱油、盐、糖、鸡精、花生碎。

步骤：

1. 将瘦肉末用盐、酱油、糖、鸡精腌制一下备用。

2. 将葱姜蒜切碎备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入腌制好的瘦肉末翻炒至变色。

5. 加入适量的水和盐，煮开后转小火煮熟。

6. 将米粉焯水后捞出沥干备用。

7. 将煮好的肉末倒在米粉上，加入香菜和花生碎即可。

1. 柳州螺蛳粉：柳州螺蛳粉是广西非常有名的一道小吃，它的口感细腻，味道鲜美，非常适合搭配各种酱料食用。以下是一份简单的柳州螺蛳粉食谱：

材料：

螺蛳、豆腐皮、木耳、葱姜蒜、辣椒油、酱油、盐、糖、鸡精、花生碎。

步骤：

1. 将螺蛳用清水洗净备用。

2. 将豆腐皮和木耳泡软备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入螺蛳翻炒至变色。

5. 加入适量的水和盐，煮开后转小火煮熟。

6. 将豆腐皮和木耳切成丝备用。

7. 将煮好的螺蛳倒在碗中，加入豆腐皮和木耳丝，再加入适量的辣椒油、酱油、盐、糖、鸡精和花生碎即可。

1. 梧州豆腐脑：梧州豆腐脑是广西非常有名的一道早餐小吃，它的口感细腻，味道鲜美，非常适合搭配各种调料食用。以下是一份简单的梧州豆腐脑食谱：

材料：