二十道简单易做家常菜(二十道简单易做家常菜名字)

家常菜是家庭生活中最常见的一道菜，也是最能体现个人口味和风格的一道菜。下面是二十道简单易做的家常菜，供大家参考。

1. 番茄炒蛋

所需材料：

鸡蛋2个

番茄1个

姜末适量

蒜末适量

盐适量

糖适量

生抽适量

食用油适量

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入少量的盐、糖和生抽搅拌均匀备用。番茄洗净切成小块状备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后加入姜末和蒜末煸炒出香味。

2.加入切好的番茄翻炒至软烂。接着倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。

3.最后撒上适量的盐调味即可。

小贴士：

在烹制过程中，可以根据自己的口味调整鸡蛋、番茄和盐的用量。如果喜欢更甜的味道，可以多放一些糖；如果喜欢更咸的味道，可以多放一些盐。

为了保证口感，建议在烹制前将番茄用盐水浸泡一段时间，这样可以让番茄更加入味。

1. 青椒土豆丝

所需材料：

土豆200克

青椒1个

姜末适量

蒜末适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

食用油适量

步骤：

1.将土豆去皮切成细丝状，放入清水中泡一会儿，去掉多余的淀粉质；青椒去籽切成细丝状备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后加入姜末和蒜末煸炒出香味。

2.加入切好的土豆丝翻炒至变色。接着加入青椒丝继续翻炒均匀。最后撒上适量的盐、糖和鸡精调味即可。

3.如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在烹制过程中加入少量的水或高汤。