凉拌鸡胸肉丝的做法家常(凉拌鸡胸肉丝的做法家常视频)

凉拌鸡胸肉丝是一道非常受欢迎的家常菜品，其口感爽口、营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面我们来介绍一下凉拌鸡胸肉丝的做法。

材料：

- 鸡胸肉适量；

- 黄瓜适量；

- 胡萝卜适量；

- 红椒适量；

- 葱适量；

- 姜适量；

- 蒜适量；

- 醋适量；

- 生抽适量；

- 糖适量；

- 盐适量；

- 食用油适量；

- 芝麻适量。

步骤：

1. 将鸡胸肉切成细丝备用。将黄瓜、胡萝卜和红椒切成细丝备用。将葱、姜、蒜切成末备用。

2. 在锅中倒入足够的清水，加入鸡肉丝，烧开后转小火慢炖约10分钟左右直到鸡肉变得软烂入味即可捞出备用。如果喜欢可以在上面撒上一些葱花或姜末增加美味度和美感。

3. 在碗中加入适量的醋、生抽、糖、盐调味拌匀，制成调料汁备用。

4. 将做好的鸡肉丝装盘，淋上调好的调料汁，再加入切好的黄瓜、胡萝卜和红椒丝，撒上适量的芝麻即可食用。

5. 将做好的凉拌鸡胸肉放入冰箱冷藏一段时间后再食用，口感更加清爽可口。

Tips:

1. 在烹饪凉拌鸡胸肉的过程中要注意掌握好火候，不要过度煮熟导致鸡肉变硬或者过咸。

2. 如果觉得凉拌鸡胸肉的味道偏淡可以适当加一些盐或者味精提味，但不要过量。

3. 在选择配菜时可以根据个人口味加入一些其他的食材如豆芽等增加口感和味道。

4. 如果喜欢可以在煎好的凉拌鸡胸肉上撒上一些芝麻或糯米粉增加美味度和美感。

5. 可以将做好的凉拌鸡胸肉放在烤箱中烤制，时间根据个人口感调整，一般需要在200°C左右烤制约30分钟左右即可。

6. 凉拌鸡胸肉的调料可以根据个人口味进行调整，比如可以加入虾仁、牛肉、鸡肉等食材制作不同口味的凉拌鸡胸肉。