炸酱面的做法家常(炸酱面的做法家常简单方便图片)

炸酱面是一道传统的中国面食，它口感鲜美、营养丰富，深受广大消费者的喜爱。下面我们来介绍一下炸酱面的做法。

1. 准备食材

材料：

1. 面条适量

2. 猪肉末适量

3. 葱姜适量

4. 豆瓣酱适量

5. 甜面酱适量

6. 料酒适量

7. 食用油适量

8. 盐适量

9. 糖适量

10. 鸡精适量

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精、料酒和食用油拌匀备用。

2. 在锅中倒入适量的食用油，烧至五成热时将葱姜末放入锅中煸炒出香味后捞出备用。

3. 将豆瓣酱和甜面酱混合在一起，加入适量的水煮开后加入煸炒好的葱姜末拌匀。

4. 将煮开的酱汁倒入锅中，加入煸炒好的猪肉末继续翻炒均匀。

5. 加入适量的水煮开后加入面条煮熟即可。

小贴士：

1. 在选择猪肉末的时候可以根据自己的口味喜好进行挑选，比如可以选择优质的猪肉末或者冰冻的猪肉末等。

2. 在切猪肉末的时候要注意刀口要保持锋利，以免影响切面的形状。

3. 在烹饪过程中可以加入一些姜片、料酒等调味料，增加美味度。

4. 如果想要增加口感层次感，可以在烹饪过程中加入一些肉类、蔬菜等配菜。

5. 炸酱面最好在食用前放置一段时间再食用，这样可以让味道更加入味。

以上就是炸酱面的做法，大家可以根据自己的口味喜好进行调整，制作出更加适合自己的美味佳肴。