冬阴功汤的做法(冬阴功汤的做法和配方)

冬阴功汤是一道来自泰国的经典菜肴，口感浓郁辣味十足，营养丰富。下面就为大家详细介绍一下几种常见的冬阴功汤做法。

一、经典冬阴功汤

材料：

1. 鸡肉或虾仁适量

2. 椰浆适量

3. 柠檬汁适量

4. 辣椒酱适量

5. 香茅适量

6. 姜适量

7. 蒜适量

8. 鱼露适量

9. 糖适量

步骤：

1. 将鸡肉或虾仁切成小块备用。接着将椰浆、柠檬汁、辣椒酱、香茅、姜和蒜放入锅中加热至沸腾，再加入适量的鱼露和糖搅拌均匀备用。在另一个锅中放入切好的鸡肉或虾仁，加入适量的清水煮开，转小火慢慢炖煮约1小时至熟透即可捞出备用。接着将煮好的鸡肉或虾仁放入碗中，倒入热好的冬阴功汤中，撒上一些香菜作为装饰即可食用。如果喜欢口感更清爽的冬阴功汤，可以在最后加入一些柠檬汁来调味。

二、泰式海鲜冬阴功汤

材料：

1. 虾仁适量

2. 蟹肉适量

3. 墨鱼丝适量

4. 蘑菇适量

5. 番茄适量

6. 青椒适量

7. 红椒适量

8. 洋葱适量

9. 姜适量

10. 蒜适量

步骤：

1. 将虾仁、蟹肉、墨鱼丝等海鲜食材切成小块备用。接着将蘑菇、番茄、青椒、红椒和洋葱切成丁状备用。在一个锅中放入足够的清水，加入适量的姜和蒜搅拌均匀后放入海鲜食材，再加入切好的蔬菜，煮开后转小火慢慢炖煮约1小时至熟透即可捞出备用。接着将煮好的海鲜和蔬菜放入碗中，倒入热好的冬阴功汤中，撒上一些葱花和香菜作为装饰即可食用。如果喜欢口感更浓郁的泰式海鲜冬阴功汤，可以在最后加入一些咖喱粉来调味。

三、酸辣冬阴功汤

材料：

1. 鸡肉或牛肉适量

2. 木耳适量

3. 豆腐皮适量

4. 青椒适量

5. 红椒适量

6. 大葱适量

7. 姜适量

8. 蒜适量

9. 醋适量

步骤：

1. 将鸡肉或牛肉切成小块备用。接着将木耳和豆腐皮切成小块备用。在一个锅中放入足够的清水，加入适量的姜和蒜搅拌均匀后放入切好的鸡肉或牛肉，再加入切好的木耳和豆腐皮，煮开后转小火慢慢炖煮约1小时至熟透即可捞出备用。接着将煮好的鸡肉或牛肉放入碗中，倒入热好的冬阴功汤中，撒上一些葱花和香菜作为装饰即可食用。如果喜欢口感更酸辣的酸辣冬阴功汤，可以在最后加入一些醋和盐来调味。