泰州老字号美食推荐(泰州名吃百年老店)

泰州是江苏省的一个历史文化名城，也是中国著名的文化古城之一。在这里，有许多老字号餐厅和小吃店，它们代表了泰州的传统美食和餐饮文化。下面就为大家介绍一些泰州老字号美食。

1. 泰州狮子头：泰州狮子头是泰州市的传统名吃之一，也是泰州市的地方名产之一。它的制作方法比较简单，将猪肉、虾仁、水发香菇等食材剁成肉泥后制成球状，再用鸡蛋清和淀粉裹上一层外皮炸至金黄色即可。泰州狮子头的口感鲜美、肉质细腻，是泰州人民喜爱的美食之一。

2. 泰州牛肉汤：泰州牛肉汤是泰州市的传统名菜之一，也是泰州市的地方名产之一。它的制作方法比较复杂，需要选用优质的牛肉和各种调料熬制而成。泰州牛肉汤的口感浓郁、营养丰富，是泰州人民日常饮食中不可或缺的一部分。

3. 泰州糖葫芦：泰州糖葫芦是泰州市的传统小吃之一，也是泰州市的地方名产之一。它的制作方法比较简单，将草莓、山楂等水果串在竹签上后蘸上糖浆食用即可。泰州糖葫芦的口感酸甜可口、味道独特，是泰州人民喜爱的小吃之一。

4. 泰州蟹粉小笼包：泰州蟹粉小笼包是泰州市的传统名菜之一，也是泰州市的地方名产之一。它的制作方法比较复杂，需要选用优质的面粉和鲜蟹肉制成面皮和馅料后再蒸熟即可。泰州蟹粉小笼包的口感软糯、鲜美可口，是泰州人民喜爱的点心之一。

除了上述几种美食之外，泰州还有许多其他的传统美食，如口味独特的桂花糕、香辣可口的麻辣烫、清爽可口的凉皮等等。这些美食不仅味道独特，而且具有浓郁的地方特色和文化底蕴，是游客们前往泰州旅游时必尝的美食之一。