江苏硬菜(江苏菜品)

江苏省位于中国东部沿海地区，是中国历史文化名城之一，也是中国著名的旅游胜地。在江苏，有许多硬菜非常有名，下面就让我们一起来了解一下江苏硬菜吧！

1. 红烧狮子头

红烧狮子头是江苏省的传统名菜之一，也是江苏最具代表性的菜品之一。这道菜选用的是当地的优质猪肉和各种调料进行制作而成。这道菜口感鲜美、肉质细嫩，是江苏地区非常受欢迎的一道传统菜品。

2. 扬州炒饭

扬州炒饭是中国著名的传统名菜之一，也是江苏最具代表性的菜品之一。这道菜选用的是当地的优质米饭和各种食材进行炒制而成。这道菜口感香糯、味道浓郁，是江苏地区非常受欢迎的一道传统小吃。

3. 南京盐水鸭

南京盐水鸭是江苏省的代表性传统名菜之一，也是江苏最具代表性的菜品之一。这道菜选用的是当地的优质鸭子和各种调料进行烹饪而成。这道菜口感鲜美、肉质细嫩，是江苏地区非常受欢迎的一道经典菜品。

4. 苏州蟹粉狮子头

苏州蟹粉狮子头是中国著名的传统名菜之一，也是江苏最具代表性的菜品之一。这道菜选用的是当地的优质猪肉和各种调料进行制作而成。这道菜口感鲜美、肉质细嫩，同时还有蟹粉的味道，是江苏地区非常受欢迎的一道传统菜品。

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