葱烧海参的做法(家常版葱烧海参)

葱烧海参是一道非常受欢迎的中式美食，其做法简单易学，口感丰富可口。下面为大家详细介绍一种简单易学的葱烧海参做法，让您轻松做出美味可口的佳肴。

一、经典家常葱烧海参

材料：

1. 海参适量

2. 大葱适量

3. 姜适量

4. 蒜适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 糖适量

8. 盐适量

9. 鸡精适量

10. 胡椒粉适量

11. 食用油适量

步骤：

1. 将海参洗净后用清水泡发至软化，然后切成小块备用。接着将大葱、姜和蒜分别切成末状备用。然后在锅中加入适量的油，放入切好的葱姜蒜末煸炒至香味出来。接下来将泡发好的海参放入锅中翻炒均匀。然后加入适量的料酒、生抽、糖、盐、鸡精和胡椒粉继续翻炒均匀。最后倒入适量的水煮沸后转小火焖煮约20分钟即可食用。如果喜欢口感更加鲜美一些的味道，可以在调料中加入一些老抽或豆瓣酱等作为调味料。还可以在做的过程中不断搅拌，这样可以让葱烧海参更加均匀受热。

二、经典广东葱烧海参

材料：

1. 海参适量

2. 大葱适量

3. 姜适量

4. 蒜适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 糖适量

8. 盐适量

9. 鸡精适量

10. 胡椒粉适量

11. 食用油适量

步骤：

1. 将海参洗净后用清水泡发至软化，然后切成小块备用。接着将大葱、姜和蒜分别切成末状备用。然后在锅中加入适量的油，放入切好的葱姜蒜末煸炒至香味出来。接下来将泡发好的海参放入锅中翻炒均匀。然后加入适量的料酒、生抽、糖、盐、鸡精和胡椒粉继续翻炒均匀。最后倒入适量的清水煮沸后转小火焖煮约20分钟即可食用。如果喜欢口感更加鲜美一些的味道，可以在调料中加入一些老抽或豆瓣酱等作为调味料。还可以在做的过程中不断搅拌，这样可以让葱烧海参更加均匀受热。