绿豆糕的做法家常做法(怎么做绿豆糕最简单)

绿豆糕是一道非常受欢迎的传统点心，其口感软糯可口，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面我们来介绍一下绿豆糕的家常做法。

1. 准备食材

材料：

1. 绿豆粉 200克

2. 糖 150克

3. 水 500毫升

4. 植物油适量

5. 红枣适量

6. 枸杞适量

步骤：

1. 将绿豆粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，使其成为糊状备用。

2. 在锅中倒入适量的食用油，加热至六成热后加入糖炒至溶化。

3. 然后将糖浆倒入绿豆糊中，搅拌均匀。

4. 接着将混合好的绿豆糊倒入蒸盘中，用刮刀抹平表面。

5. 然后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟左右，直到熟透后取出晾凉备用。

6. 在绿豆糕上摆放适量的红枣和枸杞即可食用。

7. 如果想要让绿豆糕更加美味，可以在烹制前将绿豆糕用热水烫一下，这样可以去除掉部分细菌，同时也可以使绿豆糕更容易消化吸收。

8. 可以搭配米饭、馒头等一起食用，口感更佳。

小贴士：

1. 在选择绿豆粉时可以根据自己的口味喜好进行挑选，比如可以选择比较细嫩的绿豆粉或者比较粗壮的绿豆粉等。

2. 如果喜欢吃更香脆的绿豆糕的话，可以在煸炒绿豆糕的时候加入一些面粉或者淀粉等增加菜品的酥脆度。

3. 如果觉得绿豆糕不够入味可以适当增加调料的用量。

4. 在切片之前可以将做好的绿豆糕放入冰箱冷藏一段时间，这样可以让绿豆糕更加美味。

5. 如果想要让绿豆糕更加健康，可以在烹制前将绿豆糕用热水烫一下，这样可以去除掉部分细菌，同时也可以使绿豆糕更容易消化吸收。