凉拌黄瓜的做法简单(凉拌黄瓜的做法简单又好吃)

凉拌黄瓜是一道清爽美味的凉菜，其口感爽脆、味道清香，深受广大食客的喜爱。下面我们将详细介绍几种最简单易做的凉拌黄瓜做法，让你在家也能轻松制作出美味的凉拌黄瓜佳肴。

经典家常凉拌黄瓜

所需材料：

黄瓜(适量)适量

蒜末(适量)适量

食用油(适量)适量

醋(适量)适量

酱油(适量)适量

糖(适量)适量

盐(适量)适量

香菜(适量)适量

步骤：

1.先将黄瓜洗净后切成小块状备用。接着在一个碗中加入适量的蒜末和少量的食用油，用搅拌器打至混合均匀后放入已经切好的黄瓜中进行拌匀即可。如果喜欢吃更细腻一些的凉拌黄瓜，可以在打蒜末的过程中加入一些面粉调整质地。

2.接着在一个碗中加入适量的醋、酱油、糖和盐等调料，然后用勺子搅拌均匀成为调味汁。如果喜欢吃更酸甜一些的凉拌黄瓜，可以在调味汁中多加一些醋和糖；如果喜欢吃更咸一些的凉拌黄瓜，可以在调味汁中多加一些盐。

3.最后将调制好的凉拌汁倒入已经拌匀的黄瓜中，再撒上适量的香菜末即可食用。如果喜欢吃更健康一些的凉拌黄瓜，可以在烹饪过程中加入一些其他的食材，如胡萝卜、豆腐等增加营养价值。另外，也可以在食用时根据个人口味加入少量的味精或者鸡精增加口感和风味。

经典家常芝麻凉拌黄瓜

所需材料：

黄瓜(适量)适量

蒜末(适量)适量

食用油(适量)适量

醋(适量)适量

酱油(适量)适量

糖(适量)适量

盐(适量)适量

芝麻酱(适量)适量

辣椒油(适量)适量

步骤：

1.先将黄瓜洗净后切成小块状备用。接着在一个碗中加入适量的蒜末和少量的食用油，用搅拌器打至混合均匀后放入已经切好的黄瓜中进行拌匀即可。如果喜欢吃更细腻一些的凉拌黄瓜，可以在打蒜末的过程中加入一些面粉调整质地。

2.接着在一个碗中加入适量的醋、酱油、糖和盐等调料，然后用勺子搅拌均匀成为调味汁。如果喜欢吃更酸甜一些的凉拌黄瓜，可以在调味汁中多加一些醋和糖；如果喜欢吃更咸一些的凉拌黄瓜，可以在调味汁中多加一些盐。

3.接着将调制好的调味汁倒入已经拌匀的黄瓜中，再加入适量的芝麻酱和辣椒油进行拌匀即可。如果喜欢吃更香辣一些的凉拌黄瓜，可以在调制过程中多加一些芝麻酱和辣椒油；如果不喜欢太辣或太麻的味道，可以适当减少芝麻酱和辣椒油的用量。

4.最后将调制好的芝麻凉拌黄瓜放入冰箱冷藏一段时间后即可食用。如果喜欢吃更清爽一些的凉拌黄瓜，可以在冷藏之前将黄瓜切成薄片状；如果喜欢吃更有口感一些的凉拌黄瓜，可以在冷藏之前将黄瓜切成细丝状。