桃酥的做法(桃酥的做法家常做法)

桃酥是一种非常受欢迎的传统糕点，口感酥脆、香甜可口。下面我们将详细介绍一种简单易学的桃酥做法，让你在家也能轻松制作出美味的桃酥。

所需材料：

面粉200克

糖粉100克

黄油150克

鸡蛋1个

泡打粉适量

桃仁适量

步骤：

1.将黄油放入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器搅拌至黄油变得松软。

2.加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

3.筛入面粉和泡打粉，用手揉成面团。

4.将面团揉成长条状，然后切成小块备用。

5.将桃仁炒熟后磨成细粉备用。

6.取一块面团，擀成薄片，撒上一层桃仁粉。

7.将薄片对折，再压扁成圆形。

8.在平底锅中倒入适量的油，加热至约170度左右，放入桃酥煎炸约5分钟至金黄色即可。

温馨提示：

1.在加黄油的时候要注意黄油的质量和温度，以免影响成品口感。

2.在加糖粉的时候要注意用量，以免影响成品口感。

3.如果喜欢更酥脆的口感，可以在煎炸时适当加大火力。

桃酥是一道非常简单易学的美食，只需要准备好食材和调料，按照上述步骤进行操作即可。这道美食不仅口感鲜美、味道独特，而且具有一定的保健作用，非常适合作为下午茶或者家庭聚餐食用。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐！