瑞可爷爷起司蛋糕做法(瑞可爷爷蛋糕常温能放多久)

瑞可爷爷起司蛋糕是一道经典的法式甜点，其口感浓郁、香甜可口，深受广大食客的喜爱。下面我们将详细介绍几种最正宗的瑞可爷爷起司蛋糕做法及配料，让你在家也能轻松制作出美味的瑞可爷爷起司蛋糕佳肴。

经典家常瑞可爷爷起司蛋糕

所需材料：

消化饼干(120克)适量

黄油(60克)适量

奶油芝士(500克)适量

糖粉(100克)适量

鸡蛋(4个)适量

柠檬汁(适量)适量

步骤：

1.先将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖将其压碎成细末状备用。接着在另一个碗中加入适量的黄油和奶油芝士，用搅拌器打至混合均匀后加入糖粉继续搅拌均匀。如果喜欢吃更细腻一些的瑞可爷爷起司蛋糕，可以在打奶油芝士的过程中加入一些面粉调整质地。

2.接着在一个大碗中加入适量的鸡蛋，用搅拌器打至蛋液呈泡沫状，然后逐渐加入已经打好的奶油芝士糊中进行拌匀即可。如果喜欢吃更顺滑一些的瑞可爷爷起司蛋糕，可以在拌匀的过程中加入一些牛奶或者淡奶油增加口感和柔滑度。

3.将已经拌好的瑞可爷爷起司蛋糕糊倒入烤盘中，撒上消化饼干末，并在表面淋上适量的柠檬汁。如果喜欢吃更香一些的瑞可爷爷起司蛋糕，可以在淋上柠檬汁的同时加入一些香草精或者橙皮屑增加香气和风味。

4.最后将烤盘放入预热至180°C的烤箱中进行烘焙，大约需要烤30-40分钟左右即可取出食用。如果喜欢吃更酥脆一些的瑞可爷爷起司蛋糕，可以在烘焙过程中适当提高温度或延长时间。

经典家常瑞可爷爷起司蛋糕卷

所需材料：

消化饼干(120克)适量

黄油(60克)适量

奶油芝士(500克)适量

糖粉(100克)适量

鸡蛋(4个)适量

柠檬汁(适量)适量

蜂蜜(适量)适量

步骤：

1.先将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖将其压碎成细末状备用。接着在另一个碗中加入适量的黄油和奶油芝士，用搅拌器打至混合均匀后加入糖粉继续搅拌均匀。如果喜欢吃更细腻一些的瑞可爷爷起司蛋糕卷，可以在打奶油芝士的过程中加入一些面粉调整质地。

2.接着在一个大碗中加入适量的鸡蛋，用搅拌器打至蛋液呈泡沫状，然后逐渐加入已经打好的奶油芝士糊中进行拌匀即可。如果喜欢吃更顺滑一些的瑞可爷爷起司蛋糕卷，可以在拌匀的过程中加入一些牛奶或者淡奶油增加口感和柔滑度。

3.将已经拌好的瑞可爷爷起司蛋糕糊倒入烤盘中，撒上消化饼干末，并在表面淋上适量的柠檬汁和蜂蜜。如果喜欢吃更香一些的瑞可爷爷起司蛋糕卷，可以在淋上柠檬汁和蜂蜜的同时加入一些香草精或者橙皮屑增加香气和风味。

4.将烤盘放入预热至180°C的烤箱中进行烘焙，大约需要烤25-30分钟左右即可取出切成适当的长度进行卷制即可食用。如果喜欢吃更酥脆一些的瑞可爷爷起司蛋糕卷，可以在烘焙过程中适当提高温度或延长时间。