提拉米苏的做法(手指饼干提拉米苏的做法)

提拉米苏是一道非常受欢迎的甜点，口感浓郁、绵软可口，深受人们喜爱。下面就为大家详细介绍一下几种常见的提拉米苏做法。

一、经典提拉米苏

材料：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖50克

3. 马斯卡彭芝士250克

4. 手指饼干适量

5. 可可粉适量

6. 咖啡适量

步骤：

1. 将鸡蛋和细砂糖放入搅拌器中打发至颜色变浅、体积变大，呈硬性发泡状态备用。接着将马斯卡彭芝士加入搅拌器中继续打发至顺滑柔软的状态备用。接着将手指饼干用擀面杖碾碎成粉末状备用。接着在烤盘上铺一层薄薄的手指饼干粉，再倒上一层打发好的鸡蛋液，重复以上步骤铺满整个烤盘。接着将打发好的芝士均匀地涂在烤盘表面。接着在芝士表面撒上一层可可粉。接着将烤盘放入预热好的烤箱中，以180°C的温度烤制约20分钟至表面金黄即可取出待凉。接着将咖啡倒入杯中，再将待凉的提拉米苏切成小块放在咖啡上即可食用。如果喜欢口感更浓郁的咖啡味道，可以在最后加上一些浓缩咖啡或牛奶作为装饰。

二、巧克力提拉米苏

材料：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖50克

3. 马斯卡彭芝士250克

4. 巧克力适量

5. 手指饼干适量

步骤：

1. 将鸡蛋和细砂糖放入搅拌器中打发至颜色变浅、体积变大，呈硬性发泡状态备用。接着将马斯卡彭芝士加入搅拌器中继续打发至顺滑柔软的状态备用。接着将手指饼干用擀面杖碾碎成粉末状备用。接着在烤盘上铺一层薄薄的手指饼干粉，再倒上一层打发好的鸡蛋液，重复以上步骤铺满整个烤盘。接着将打发好的芝士均匀地涂在烤盘表面。接着将巧克力融化后均匀地涂抹在芝士表面。接着将烤盘放入预热好的烤箱中，以180°C的温度烤制约20分钟至表面金黄即可取出待凉。接着将待凉的提拉米苏切成小块放在杯中，再淋上一些可可粉和鲜奶油作为装饰即可食用。如果喜欢口感更浓郁的巧克力味道，可以在最后加上一些黑巧克力碎片或者焦糖酱作为装饰。