洛阳下饭菜(洛阳吃桌饭菜)

洛阳是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是河南省的省会。这里不仅有着众多的历史遗迹和文化景观，还有着许多美食值得一试。下面就为大家介绍一下洛阳的下饭菜。

1. 麻辣烫：麻辣烫是一道非常受欢迎的下饭菜，选用各种蔬菜、肉类和海鲜等食材，加上特制的麻辣汤底，味道鲜美刺激。推荐去位于老城区的“小杨麻辣烫”尝试一下。

2. 炒面条：炒面条是一道非常简单的下饭菜，选用细面条为主料，配以肉丝、豆腐皮、木耳等配料，再加上特制的酱汁和辣椒油，味道香辣可口。推荐去位于老城区的“李家烩面”尝试一下。

3. 烤鱼：烤鱼是一道非常有特色的下饭菜，选用新鲜的鱼类烤制而成，口感鲜嫩、香气扑鼻。推荐去位于涧西区的“大董烤鸭店”尝试一下。

4. 羊肉泡馍：羊肉泡馍是一道传统的名菜，选用优质的羊肉和小麦粉制成的馍饼，加上浓郁的羊肉汤和各种调料，味道鲜美可口。推荐去位于涧西区的“老马羊肉泡馍”品尝一下。

5. 糖醋排骨：糖醋排骨是一道非常受欢迎的下饭菜，选用猪排骨为主料，经过糖醋汁的腌制和烹饪，味道酸甜可口。推荐去位于老城区的“王记糖醋排骨”品尝一下。

6. 炸酱面：炸酱面是一道非常有特色的下饭菜，选用细面条为主料，配以肉末、豆瓣酱等调料，味道浓郁可口。推荐去位于老城区的“张家炸酱面”尝试一下。

7. 红烧牛肉：红烧牛肉是一道非常经典的下饭菜，选用牛腱子肉为主料，经过慢火炖煮，加入酱油、糖、料酒等调料，味道鲜美可口。推荐去位于老城区的“张家红烧牛肉”品尝一下。

以上就是洛阳的一些下饭菜推荐，每道菜品都有其独特的风味和特点，相信大家一定会找到自己喜欢的那一道。