玉米排骨汤的做法(萝卜玉米排骨汤的做法)

玉米排骨汤是一道非常营养美味的汤类菜品，它的口感鲜美、滋味浓郁，深受广大消费者的喜爱。下面我们来介绍一下玉米排骨汤的做法。

1. 准备食材

材料：

1. 猪排骨500克

2. 玉米2根

3. 姜片适量

4. 葱段适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 食用油适量

8. 清水适量

步骤：

1. 将猪排骨洗净后切成块状备用。

2. 在锅中倒入适量的食用油，烧至五成热时将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味后捞出备用。

3. 将切好的猪排骨放入锅中煮熟备用。

4. 在另一个锅中倒入适量的清水，加入煮好的猪排骨和料酒，烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时左右。

5. 在另一个锅中倒入适量的食用油，烧至五成热时将玉米削皮切块状备用。

6. 将削好皮的玉米放入锅中煸炒至变软后捞出备用。

7. 将煮好的猪排骨和玉米放入汤中继续煮10分钟左右即可。

8. 最后加入适量的盐调味即可食用。

小贴士：

1. 在选择猪排骨的时候可以根据自己的口味喜好进行挑选，比如可以选择大骨或者小排等。

2. 在加水煮猪排骨时要注意要慢慢加，以免加多了影响口感。

3. 如果想要增加口感层次感，可以在拌匀后加入一些姜片和葱段等调味料。

4. 玉米最好在煸炒前用刀背拍松，这样可以让玉米更容易煮熟。

5. 玉米排骨汤最好在食用前放置一段时间再食用，这样可以让味道更加入味。

6. 如果喜欢吃甜的话，可以在煮好的玉米中加入一些冰糖或者红枣等调味料。

以上就是玉米排骨汤的做法，大家可以根据自己的口味喜好进行调整，制作出更加适合自己的美味佳肴。