曲奇饼干的做法(奶油曲奇饼干的做法)

曲奇饼干是一种非常受欢迎的西式小点心，口感酥脆、香甜可口。下面我们将详细介绍一种简单易学的曲奇饼干的做法，让你在家也能轻松制作出美味的曲奇饼干。

所需材料：

黄油150克

细砂糖120克

低筋面粉200克

盐1/4茶匙

香草精1/4茶匙

杏仁片适量

步骤：

1.将黄油室温软化至顺滑状态，加入细砂糖搅拌均匀。

2.加入低筋面粉和盐，用刮刀切拌成面团状。

3.加入香草精继续搅拌均匀后，放入冰箱冷藏30分钟至面团变硬。

4.将面团取出，放在桌面上揉搓成长条状，然后将其切成小块备用。

5.将每个小块揉成圆形状，并在表面撒上适量的杏仁片。

6.将制作好的曲奇饼干放入预热至170°C的烤箱中烤约15分钟至表面金黄色即可。

温馨提示：

1.在烹调过程中要注意火候，以免过早或过晚取出导致口感不佳。

2.在加调料的时候要注意用量，以免影响味道。

3.如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加黄油、细砂糖和盐的量。

曲奇饼干是一道非常简单易学的美食，只需要准备好食材和调料，按照上述步骤进行操作即可。这道美食不仅口感鲜美、味道独特，而且具有一定的保健作用，非常适合作为下午茶或者家庭聚餐食用。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐！