老母鸡煲汤放什么食材补气补血(老母鸡煲汤放什么食材补气补血又不上火)

老母鸡煲汤是一种非常适合补气补血的汤品，它不仅可以提高人体免疫力，还可以改善贫血症状。下面我们将详细介绍一些适合放入老母鸡煲汤中的食材及其营养价值。

一、枸杞子

枸杞子是一种非常适合放入老母鸡煲汤中的食材，它富含多种营养物质，如维生素A、B族维生素、铁、锌等。枸杞子中的铁含量较高，每100克枸杞子中含有约23毫克左右的铁。枸杞子还含有丰富的维生素A和B族维生素等营养素，可以促进血液循环，提高补血效果。

二、红枣

红枣也是一种非常适合放入老母鸡煲汤中的食材，它富含多种营养物质，如糖类、蛋白质、维生素C、钙、磷等。红枣中的铁含量较高，每100克红枣中含有约3毫克左右的铁。红枣还含有丰富的维生素C,可以帮助身体吸收铁元素，提高补血效果。

三、当归

当归也是一种非常适合放入老母鸡煲汤中的中药材，它富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6等。当归中的铁含量较高，每100克当归中含有约2.7毫克左右的铁。当归还含有丰富的维生素B1、B2和B6等营养素，可以促进血液循环，提高补血效果。

四、黄芪

黄芪也是一种非常适合放入老母鸡煲汤中的中药材，它富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、矿物质等。黄芪中的铁含量较高，每100克黄芪中含有约1.5毫克左右的铁。黄芪还含有丰富的氨基酸和矿物质等营养素，可以增强人体免疫力，提高补血效果。

五、淮山

淮山也是一种非常适合放入老母鸡煲汤中的食材，它富含多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钾、钙等。淮山中的铁含量较高，每100克淮山中含有约0.8毫克左右的铁。淮山还含有丰富的膳食纤维和钾等营养素，可以促进消化和排泄，提高补血效果。

六、莲子

莲子也是一种非常适合放入老母鸡煲汤中的食材，它富含多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、B2等。莲子中的铁含量较高，每100克莲子中含有约0.4毫克左右的铁。莲子还含有丰富的维生素B1和B2等营养素，可以促进新陈代谢和神经系统健康。

以上是关于一些适合放入老母鸡煲汤中的食材及其营养价值的详细介绍。如果您想要通过饮食来改善贫血症状或者增强身体健康，可以选择适当的食材进行搭配食用。同时，为了保证食品的安全和卫生，还需要注意食材的质量和新鲜度，以及正确的存储和烹饪方法。