如何做汤？喝汤的简单方法

汤是餐桌上常见的食物，基本上每餐都有。老人小孩最喜欢，那么如何把汤煮好呢？让我们仔细看看。

煲汤怎么做好吃

煮汤时加入的水往往决定了汤的质量。一般来说，我们应该根据食材来决定煮汤的比例。大部分汤料与水的比例最好在2:3。这样比例煮出来的汤不仅好吃，而且营养高，氨氮丰富。

第二，慢炖。

煮汤的时候，温度很重要。如果调节温度，食材的营养和味道会尽可能溶解在汤中。煮汤时要用文火，但不是所有的食材都适合一直煮。猪肉汤一般控制2~3小时。如果时间太长，成分中的维生素会被破坏。如果它含有骨髓成分，那么当我们开始煮汤时，我们应该首先用火来挤出骨头中的血液和泡沫。汤煮开后，转小火慢慢炖。

第三，调味是关键。

不用说，一道菜的调料有多关键，也许食材决定营养，调料决定味道。煮肉汤的时候，调料一定要加好，不宜多加，因为加多了调料会破坏肉汤本身的风味。建议在汤煮之前加一点盐来调味。这样做有两个好处，一是不会影响汤的鲜美口感，二是可以去除腥味。

00-1010胡萝卜炖猪骨主要功效：猪骨具有健脾润肠胃、生津健脾益气、养血壮骨的功效。儿童常喝骨头汤，能及时补充人体所需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育。原料：胡萝卜、猪骨、盐、清水。方法：胡萝卜去皮，切成小块，猪骨切成块，然后将胡萝卜和猪骨放入炖锅中，加入适量清水，炖半小时左右，加盐调味。

一般来说，1-2小时是10-10的最佳时间。煮鱼汤的最佳时间是1小时左右，鸡汤和排骨汤一般是1-2小时。否则容易破坏食物中的氨基酸，增加嘌呤含量，损失大量营养。

煲汤的简单做法

汤很淡。不锈钢汤锅容量大，耐煮，煮的时间长。不锈钢汤锅煮的汤清淡，不像砂锅煮的汤，有一种原汁原味的感觉。

2.高压锅。

煮汤很快。高压锅最大的特点就是快，可以在最短的时间内快速烹饪食物，但其营养不被破坏。适用于质地坚韧、不易煮沸的原料。但高压锅内的食物不能超过锅内最高水位，以免内部压力不足，无法快速烹饪食物。

3.焖锅汤。

时间长，但是容易炖肉。炖锅的主要特点是原料在内锅里煮，然后在外锅里煮。因此，很容易烹饪耗时的原料。在炖锅里烹饪时，食物不宜放得太少，最好是饱满的。焖锅有煮、炖、焖、加热、保暖、御寒、携带方便等多种功能。安全、节能、环保，炖煮时不脱气、不蒸发，保留了食物的营养，原汁原味，无需等待，但炖煮时间较长。