乌鲁木齐招牌菜(乌鲁木齐有名的新疆菜)

乌鲁木齐是新疆维吾尔自治区的首府，也是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这里，你可以品尝到许多美食，其中不乏一些招牌菜值得一试。下面就为大家介绍几道乌鲁木齐的招牌菜。

1. 羊肉串：这是一道以羊肉为主要原料制成的传统小吃，口感鲜嫩、味道浓郁，非常适合作为正餐的配菜或夜宵的小食。制作过程中需要先将羊肉切成小块状，然后用调料腌制一段时间，再串在竹签上烤熟即可。羊肉串的特点是肉质鲜嫩多汁、香气扑鼻，非常受人欢迎。

2. 大盘鸡：这是一道以鸡肉和土豆为主要原料制成的传统名菜，口感鲜美、味道浓郁，非常适合作为正餐的主菜或夜宵的小食。制作过程中需要先将鸡肉和土豆切成块状，然后用调料腌制一段时间，再放入锅中煮熟，最后加入辣椒等调料烧制而成。大盘鸡的特点是肉质鲜嫩多汁、土豆软糯入味，非常受人欢迎。

除了上述传统美食外，乌鲁木齐还有许多其他值得一试的特色美食和小吃。比如手抓饭、拌面皮等等。这些美食都有着独特的风味和制作工艺，非常值得一尝。

在乌鲁木齐旅游时，不妨品尝一下这些美食，感受一下这座城市的魅力。同时，也可以在当地的商店或者市场购买一些当地的特产零食带回家。