保定硬菜(保定三样菜电话)

保定是河北省的一个历史文化名城，也是一个美食之都。在这里，有许多硬菜让人流连忘返。下面就为大家介绍一下保定的硬菜。

1. 驴肉火烧：驴肉火烧是保定的传统名吃之一，以驴肉为主要原料，加入面粉等辅料制成。这道小吃口感鲜美、营养丰富，非常适合作为正餐或聚餐的主菜。

2. 烤全羊：烤全羊是保定的传统名菜之一，以整只山羊为原料，经过特殊的腌制和烤制而成。这道菜肴口感香嫩可口，非常适合作为宴席的主菜。

3. 清蒸大闸蟹：清蒸大闸蟹是保定的传统名菜之一，以大闸蟹为原料，经过特殊的处理和蒸制而成。这道菜肴口感鲜美、肉质细嫩，非常适合作为宴席的主菜。

4. 红烧狮子头：红烧狮子头是保定的传统名菜之一，以猪肉为主要原料，加入豆腐、虾仁等配料制成。这道菜肴口感鲜美、肉质细腻，非常适合作为正餐或聚餐的主菜。

5. 爆炒肥肠：爆炒肥肠是保定的传统名菜之一，以猪肠为主要原料，加入葱姜蒜等调料炒制而成。这道菜肴口感香辣可口，非常适合作为夜宵或聚餐的小食。

除了上述传统美食外，保定还有许多其他值得一试的硬菜和特色菜肴。比如糖醋里脊、