猪肺汤的做法(冬瓜猪肺汤的做法)

猪肺汤是一道非常受欢迎的传统美食，口感鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面为大家详细介绍一种简单易学的猪肺汤做法，让您轻松做出美味可口的佳肴。

一、经典家常猪肺汤

材料：

1. 猪肺适量

2. 枸杞适量

3. 红枣适量

4. 姜适量

5. 葱适量

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 食用油适量

9. 清水适量

步骤：

1. 将猪肺去两头，洗净备用。接着将枸杞和红枣分别清洗干净备用。然后在锅中加入适量的食用油，倒入切好的姜葱末煸炒至香味出来。接着将切好的猪肺放入锅中翻炒均匀。然后加入适量的料酒继续翻炒均匀。接着加入适量的清水煮沸后转小火焖煮约30分钟至猪肺熟透入味。接着将枸杞和红枣放入锅中继续焖煮5分钟即可食用。如果喜欢口感更加鲜美一些的味道，可以在调料中加入一些冰糖或蜂蜜等作为调味料。还可以在做的过程中不断搅拌，这样可以让猪肺汤更加均匀受热。

二、经典广东猪肺汤

材料：

1. 猪肺适量

2. 花菇适量

3. 木耳适量

4. 红枣适量

5. 枸杞适量

6. 姜适量

7. 葱适量

8. 料酒适量

9. 盐适量

10. 食用油适量

11. 清水适量

步骤：

1. 将猪肺去两头，洗净备用。接着将花菇和木耳分别清洗干净备用。然后在锅中加入适量的食用油，倒入切好的姜葱末煸炒至香味出来。接着将切好的猪肺放入锅中翻炒均匀。然后加入适量的料酒继续翻炒均匀。接着加入适量的清水煮沸后转小火焖煮约30分钟至猪肺熟透入味。接着将花菇和木耳放入锅中继续焖煮5分钟即可食用。如果喜欢口感更加鲜美一些的味道，可以在调料中加入一些鸡精或味精等作为调味料。还可以在做的过程中不断搅拌，这样可以让猪肺汤更加均匀受热。