肉酱的家常做法(东北肉酱的家常做法)

肉酱是一种非常常见的调味品，可以用来烹制各种菜肴，如意大利面、焗饭等。下面为大家详细介绍一种简单易学的家常肉酱做法，让您轻松做出美味可口的佳肴。

一、经典家常肉酱

材料：

1. 猪肉末适量

2. 洋葱适量

3. 蒜适量

4. 番茄酱适量

5. 盐适量

6. 糖适量

7. 食用油适量

步骤：

1. 将洋葱和蒜切成末状备用。接着将锅中倒入适量油，烧热后放入切好的洋葱和蒜爆香。然后将煮好的猪肉末放入锅中翻炒至变色后加入适量的番茄酱和少量的水继续翻炒均匀。最后加入适量的盐和糖调味即可食用。如果喜欢口感更加浓郁一些的味道，可以在做的过程中适当增加番茄酱的比例或使用其他的调味料进行搭配。还可以在做的过程中不断搅拌，这样可以让肉酱更加均匀受热。

二、经典家常红烧肉酱

材料：

1. 猪肉五花肉适量

2. 葱姜蒜适量

3. 豆瓣酱适量

4. 料酒适量

5. 冰糖适量

6. 生抽适量

7. 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉五花肉洗净切成小块状备用。接着将葱姜蒜切成末状备用。再将锅中倒入适量油，烧热后放入切好的葱姜蒜爆香。然后将煮好的猪肉五花肉放入锅中翻炒至变色后加入适量的豆瓣酱和料酒继续翻炒均匀。接着加入适量的清水，放入适量的冰糖和生抽调味，盖上锅盖用中火炖煮约30分钟即可食用。如果喜欢口感更加酥烂一些的味道，可以在做的过程中适当增加豆瓣酱和冰糖的比例或使用其他的调料进行搭配。还可以在做的过程中不断搅拌，这样可以让红烧肉酱更加均匀受热。