白萝卜排骨汤的做法(白萝卜排骨汤的做法大全清炖)

白萝卜排骨汤是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美、营养丰富，深受大众喜爱。下面我们来介绍一下家常做法的白萝卜排骨汤。

所需材料：

1. 猪排骨500克

2. 白萝卜适量

3. 葱姜适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 水适量

步骤：

1. 将准备好的猪排骨放入碗中，加入适量的料酒和盐调味拌匀备用。

2. 接着将锅中倒入适量的食用油，加热后放入切好的葱姜翻炒均匀。

3. 加入切好的猪排骨继续翻炒均匀，然后加入适量的水煮沸。

4. 将煮沸的水中加入切好的白萝卜块，再次煮沸后转小火炖煮1个小时左右。

5. 最后将做好的白萝卜排骨汤装盘即可享用。

小贴士：

1. 在选购猪排骨时，要选择质地细腻、无异味的食材，这样的猪排骨制作出来的口感更加鲜美。

2. 在烹制过程中要注意火候掌握好，不要过旺或过弱，以免影响饼干的口感和色泽。

3. 在加入水后要盖上锅盖炖煮5分钟左右，直到肉末变得熟烂入味即可。如果时间不够可以适当减少水量。

4. 在食用时，可以根据个人口味加入适量的调料增加口感和味道。