厦门招牌菜(厦门菜品)

厦门是一个美食之都，拥有许多特色菜肴和招牌菜。下面就为大家介绍一些厦门的招牌菜。

1. 海蛎煎

海蛎煎是厦门非常有名的一道传统小吃，它由新鲜的海蛎和面粉混合制成，再加上葱花、辣椒等调料，口感香脆可口。海蛎煎可以在厦门的夜市和小摊上买到，也可以在一些特色小吃店里品尝到正宗的海蛎煎。

2. 沙茶面

沙茶面是厦门非常有名的一道传统名菜，它由猪肉、虾米、花生、豆腐皮等食材制成，再加上特制的沙茶酱调味，口感鲜美、味道浓郁。沙茶面在厦门的各大餐馆和小店都可以买到，也可以在一些特色小吃店里品尝到正宗的沙茶面。

3. 福建土笋冻

福建土笋冻是厦门非常有名的一道传统小吃，它由嫩笋切成片状，再加上特制的糖水和花生碎等调料，口感清凉爽口、味道鲜美。福建土笋冻可以在厦门的夜市和小摊上买到，也可以在一些特色小吃店里品尝到正宗的福建土笋冻。

4. 佛跳墙

佛跳墙是厦门非常有名的一道传统名菜，它选用多种海鲜、禽肉、猪肉、熟骨等食材制成，再加上特制的鲍汁和火腿等调料，口感鲜美、味道浓郁。佛跳墙在厦门的各大餐馆和小店都可以买到，也可以在一些特色小吃店里品尝到正宗的佛跳墙。

5. 红烧狮子头

红烧狮子头是厦门非常有名的一道传统名菜，它选用优质的猪肉为主料，经过特殊的腌制和烹制工艺制成，口感鲜嫩、味道浓郁。红烧狮子头在厦门有很多不同的风格和口味可供选择，可以根据自己的喜好来选择不同的店家和食材。

6. 清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹是厦门非常有名的一道传统名菜，它选用优质的阳山水蟹为原料，经过特殊的腌制和烹制工艺制成，口感鲜美、味道浓郁。清蒸大闸蟹在厦门的各大餐馆和小店都可以买到，也可以在一些特色小吃店里品尝到正宗的清蒸大闸蟹。

7. 糟熘鱼片

糟熘鱼片是厦门非常有名的一道传统名菜，它选用优质的草鱼为原料，经过特殊的腌制和烹制工艺制成，口感鲜嫩、味道浓郁。糟熘鱼片在厦门的各大餐馆和小店都可以买到，也可以在一些特色小吃店里品尝到正宗的糟熘鱼片。