油酥糖饼怎么做(油酥糖饼怎么做好吃视频)

油酥糖饼是一种非常受欢迎的传统糕点，其口感香酥可口，深受广大消费者的喜爱。下面我们将详细介绍一下如何制作美味可口的油酥糖饼。

一、准备材料

1. 中筋面粉250克，加入适量的盐搅拌均匀备用。

2. 猪油或植物油150克，放入锅中加热至融化后备用。

3. 糖粉100克，加入适量的水搅拌均匀成面糊备用。

4. 鸡蛋1个，打散备用。

二、制作步骤

1. 将准备好的中筋面粉倒入盆中加入少量盐搅拌均匀，静置片刻后沥干水分备用。

2. 在另一个锅中加热少量的油，然后将融化的猪油或植物油倒入盆中，用筷子顺时针搅拌均匀即可。

3. 将搅拌好的油酥放入已经处理好的中筋面粉中，用筷子顺时针搅拌均匀即可。

4. 在一个小碗中加入适量的糖粉和水，混合均匀成面糊备用。

5. 将打散的鸡蛋倒入面糊中，用筷子顺时针搅拌均匀。

6. 将调好味的面糊倒入油酥中，用筷子顺时针搅拌均匀即可。

7. 将做好的油酥糖饼放在烤盘上，用手压平压实，再用叉子在表面扎上几个小孔。

8. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中烤约20分钟即可食用。

三、小贴士：

1. 在加水煮面糊时，要根据个人口味适量调整水的用量，过多会导致面糊过稀或过硬实。

2. 在加糖粉时，要注意不要加入过多的糖粉，以免影响糖饼的口感。如果喜欢口感更加甜脆可口的糖饼，可以在面糊中加入一些芝麻、核桃等坚果类食材。

3. 如果想要制作更加美观大方的糖饼，可以将做好的糖饼放在盘子中，再撒上一些糖粉或椰丝等装饰品。

油酥糖饼是一道口感香酥可口、营养丰富的美食，制作起来也非常简单。通过上述制作步骤和小贴士，相信大家可以轻松地制作出口感极佳的油酥糖饼美食，为自己和家人带来美味健康的享受。