司康的做法(司康怎么做)

司康是一种非常经典的英式小点心，口感酥脆、香甜可口，深受广大食客的喜爱。下面为大家介绍一种简单易学的司康制作方法，让您轻松做出美味可口的佳肴。

一、经典家常杏仁司康

材料：

1. 低筋面粉200克

2. 黄油150克

3. 细砂糖60克

4. 泡打粉1/2小勺

5. 盐适量

6. 鸡蛋1个

7. 牛奶适量

8. 杏仁片适量

步骤：

1. 将黄油切成小块状，加入碗中用微波炉加热至融化备用。接着将低筋面粉、细砂糖、泡打粉和盐混合在一起备用。然后在另一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量的牛奶搅拌均匀。最后将黄油和面粉混合物倒入鸡蛋液中搅拌均匀，加入适量的杏仁片拌匀即可。将拌好的面糊倒入烤盘中铺平，放入预热至180度的烤箱中烤约15分钟左右即可。如果喜欢口感更加酥脆一些的味道，可以在做的过程中适当增加黄油的比例或使用其他调料进行搭配。还可以在做的过程中不断搅拌，这样可以让杏仁司康更加均匀受热。

二、经典家常巧克力司康

材料：

1. 低筋面粉200克

2. 黄油150克

3. 细砂糖60克

4. 盐适量

5. 鸡蛋1个

6. 可可粉适量

7. 巧克力片适量

步骤：

1. 将黄油切成小块状，加入碗中用微波炉加热至融化备用。接着将低筋面粉、细砂糖和盐混合在一起备用。然后在另一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量的巧克力片搅拌均匀。最后将黄油和面粉混合物倒入鸡蛋液中搅拌均匀，撒上适量的可可粉拌匀即可。将拌好的面糊倒入烤盘中铺平，放入预热至180度的烤箱中烤约15分钟左右即可。如果喜欢口感更加浓郁一些的味道，可以在做的过程中适当增加巧克力片的比例或使用其他的调料进行搭配。还可以在做的过程中不断搅拌，这样可以让巧克力司康更加均匀受热。