肉圆子的做法(干炸肉丸子的做法)

肉圆子是中国传统的美食之一，口感鲜美、营养丰富。下面我们将详细介绍几种最简单易学的肉圆子的做法及配方教程，让你在家也能轻松制作出美味的肉圆子佳肴。

经典家常猪肉肉圆子

所需材料：

猪肉(适量)适量

葱姜蒜末(适量)适量

香菇(适量)适量

木耳(适量)适量

食用油(适量)适量

盐(适量)适量

生抽(适量)适量

淀粉(适量)适量

步骤：

1.将猪肉切成小块状，加入适量的盐和生抽进行腌制10分钟左右。然后将葱姜蒜末、香菇、木耳一起切成小碎末备用。

2.将腌制好的猪肉块放入搅拌机中打成肉泥状。然后加入切碎的葱姜蒜末、香菇、木耳等配菜，再加入适量的淀粉拌匀即可。

3.将拌好的肉泥用手搓成小圆球状，放入沸水中煮熟即可。如果喜欢更加酥脆的口感，可以在煮之前先在表面刷上一层蛋液进行装饰，这样可以让它们更加入味。

4.将做好的猪肉肉圆子盛入碗中，撒上一些葱花进行装饰即可。如果喜欢更加丰富的口感，可以在上面加上一些豆腐、木耳等配菜进行装饰。

经典家常牛肉肉圆子

所需材料：

牛肉(适量)适量

葱姜蒜末(适量)适量

青椒(适量)适量

红椒(适量)适量

食用油(适量)适量

盐(适量)适量

生抽(适量)适量

淀粉(适量)适量

步骤：

1.将牛肉切成小块状，加入适量的盐和生抽进行腌制10分钟左右。然后将葱姜蒜末、青椒、红椒一起切成小碎末备用。

2.将腌制好的牛肉块放入搅拌机中打成肉泥状。然后加入切碎的葱姜蒜末、青椒、红椒等配菜，再加入适量的淀粉拌匀即可。

3.将拌好的牛肉泥用手搓成小圆球状，放入沸水中煮熟即可。如果喜欢更加酥脆的口感，可以在煮之前先在表面刷上一层蛋液进行装饰，这样可以让它们更加入味。

4.将做好的牛肉肉圆子盛入碗中，撒上一些葱花进行装饰即可。如果喜欢更加丰富的口感，可以在上面加上一些豆腐、木耳等配菜进行装饰。