蒜蓉虾的正确做法(蒜泥粉丝蒸虾的做法大全)

蒜蓉虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它的做法简单易学，口感鲜美，非常适合做为家庭聚餐或朋友聚会的主菜。下面我们来介绍一下蒜蓉虾的正确做法。

材料：

1. 大虾500克

2. 大蒜适量

3. 姜末适量

4. 葱花适量

5. 盐适量

6. 料酒适量

7. 生抽适量

8. 白胡椒粉适量

9. 食用油适量

步骤：

1. 将大虾去壳去头，留下虾尾，用刀背拍打几下，使其更加松软。

2. 将大蒜切成末，姜切成末备用。

3. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后加入姜末和蒜末爆香。

4. 加入大虾翻炒至变色。

5. 加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉继续翻炒均匀。

6. 最后撒上葱花即可装盘食用。

小贴士：

1. 在炒虾的时候火不要太大，以免虾肉变老变硬。

2. 如果喜欢更加浓郁的蒜香味道，可以在炒蒜末之前先将大蒜煸炒一下再放入锅中。

3. 如果不喜欢吃辣的味道，可以将辣椒和花椒去掉不加。

4. 如果想要增加口感层次感，可以在炒虾的时候加入一些青豆或者玉米粒等蔬菜配料。