糖醋里脊的家常做法(甜酸排骨的做法 家常)

糖醋里脊是一道非常受欢迎的中式美食，其口感酥脆、味道酸甜可口，深受广大食客的喜爱。下面我们将详细介绍几种最正宗的糖醋里脊做法及配料，让你在家也能轻松制作出美味的糖醋里脊佳肴。

经典家常糖醋里脊

所需材料：

里脊肉(适量)适量

面粉(适量)适量

盐(适量)适量

食用油(适量)适量

鸡蛋(一个)适量

面包糠(适量)适量

番茄酱(适量)适量

白糖(适量)适量

米醋(适量)适量

生抽(适量)适量

淀粉(适量)适量

水(适量)适量

步骤：

1.先将里脊肉切成长条状备用。接着将面粉和少量的盐混合均匀，然后在面粉中加入一个鸡蛋进行搅拌，直到成为面糊状。接着把已经切好的里脊肉放入面糊中进行裹粉，然后再沾上一层面包糠进行裹粉备用。最后将锅中倒入足够的食用油，烧热后放入裹好粉的里脊肉进行煎炸，直到两面呈金黄色即可捞出沥干油份。

2.接着在另一个锅中倒入适量的番茄酱、白糖、米醋、生抽等调料进行翻炒均匀，直到汁液变得浓稠。接着把已经炸好的里脊肉放入锅中进行翻炒均匀即可。如果喜欢吃更酸一些的糖醋里脊，可以在烹饪过程中多放一些米醋增加口感和酸度。

3.如果想让糖醋里脊更加美味可口，可以在烹饪过程中加入一些其他的蔬菜和肉类，如胡萝卜、青椒、洋葱、虾仁等增加口感和营养价值。另外，也可以在糖醋里脊中加入一些其他的调料，如五香粉、辣椒粉等增加口感和风味。最后可以将糖醋里脊装盘后撒上一些葱花或香菜点缀即可。