无锡家常鱼做法(无锡特产鱼)

无锡是江苏省的一个历史文化名城，也是中国著名的美食城市之一。下面就让我们一起来了解一下无锡的家常鱼做法吧！

1. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道经典的家常菜，也是无锡人最喜欢的下饭菜之一。下面是一份简单易学的清蒸鲈鱼菜谱：

所需材料：

鲈鱼一条

生姜适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

食用油适量

制作步骤：

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、洗净备用；

2. 在锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香；

3. 加入鲈鱼煸炒至表面微黄；

4. 加入料酒翻炒均匀；

5. 加入适量的水，煮开后转小火蒸煮10分钟左右；

6. 最后撒上适量的盐即可食用。

温馨提示：清蒸鲈鱼最好搭配米饭一起食用，口感更佳。

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