盐城美食菜谱(盐城美食大全)

盐城是江苏省的一个历史文化名城，也是中国著名的旅游城市之一。除了悠久的历史和丰富的文化底蕴外，盐城还有着许多美食值得一尝。以下是一份盐城美食菜谱，帮助您在这座城市中品尝到最正宗的美食。

1. 盐城烤鸭：这是盐城最有名的特色菜之一，也是江苏的传统名菜。选用肥而不腻的鸭子，经过特制的调料腌制后，再用炭火烤制而成。这道菜肉质鲜嫩、皮脆肉香，非常适合作为正餐或宴请客人食用。

2. 盐城糖醋鱼：这是一道以鲤鱼为主料的传统名菜，也是盐城餐桌上的必备佳肴之一。将鲤鱼去鳞去内脏后，切成块状，加入葱姜蒜等调料煮熟后，再淋上调好的糖醋汁即可食用。这道菜口感酸甜可口、营养丰富，非常适合搭配米饭食用。

3. 盐城糯米鸡：这是一道以糯米为主料的传统名菜，也是盐城餐桌上的必备佳肴之一。将糯米泡软后，加入鸡肉、葱姜蒜等调料拌匀，再蒸熟即可食用。这道菜口感软糯、味道鲜美，非常适合作为早餐或下午茶食用。

4. 盐城灌汤包：这是一道以猪肉为主料的传统小吃，也是盐城人最喜欢的街头美食之一。将猪肉剁成肉馅后，加入葱姜蒜等调料拌匀，包入面皮中，再放入高汤中蒸熟即可食用。这道菜馅料鲜美、汤汁浓郁，非常适合作为夜宵食用。

5. 盐城蟹粉狮子头：这是一道以猪肉、蟹粉为主料的传统名菜，也是盐城餐桌上的