萨其马的做法(萨其马做法大全)

萨其马是一道非常受欢迎的传统美食，口感酥脆、香甜可口，深受广大食客的喜爱。下面为大家详细介绍一种简单易学的萨其马做法，让您轻松做出美味可口的佳肴。

一、经典家常萨其马

材料：

1. 糯米粉适量

2. 玉米淀粉适量

3. 白糖适量

4. 开水适量

5. 食用油适量

步骤：

1. 将糯米粉和玉米淀粉分别过筛备用。接着将白糖放入碗中备用。然后在锅中加入适量的开水，待水烧开后将糯米粉和玉米淀粉混合在一起，搅拌均匀至成团状。接着将面团揉成长条状，切成小块备用。然后在平底锅中倒入适量的食用油，加热至七八成热后将切好的面块放入锅中煎炸至金黄色即可捞出沥干油份。接着将煎好的面块放入碗中，撒上适量的白糖，再轻轻地用手搓捏几下让糖分充分渗透到面块中即可食用。如果喜欢口感更加鲜美一些的味道，可以在调料中加入一些芝麻酱或花生酱等作为调味料。还可以在做的过程中不断搅拌，这样可以让萨其马更加均匀受热。

二、经典广东萨其马

材料：

1. 糯米粉适量

2. 玉米淀粉适量

3. 白糖适量

4. 开水适量

5. 食用油适量

步骤：

1. 将糯米粉和玉米淀粉分别过筛备用。接着将白糖放入碗中备用。然后在锅中加入适量的开水，待水烧开后将糯米粉和玉米淀粉混合在一起，搅拌均匀至成团状。接着将面团揉成长条状，切成小块备用。然后在平底锅中倒入适量的食用油，加热至七八成热后将切好的面块放入锅中煎炸至金黄色即可捞出沥干油份。接着将煎好的面块放入碗中，撒上适量的白糖和椰丝，再轻轻地用手搓捏几下让糖分和椰丝充分渗透到面块中即可食用。如果喜欢口感更加鲜美一些的味道，可以在调料中加入一些芝麻酱或花生酱等作为调味料。还可以在做的过程中不断搅拌，这样可以让萨其马更加均匀受热。