苦瓜做法(苦瓜怎么炒好吃又简单的做法)

苦瓜是一种非常健康的蔬菜，富含多种营养成分，具有很多保健功效。下面我们将详细介绍一种简单易学的苦瓜做法，让你在家也能轻松制作出美味的苦瓜。

所需材料：

苦瓜1根

瘦肉适量

葱姜适量

盐适量

食用油适量

步骤：

1.将苦瓜去皮、去籽后切成薄片备用。

2.将瘦肉切成小块，用盐和料酒腌制片刻备用。

3.在锅中倒入适量的食用油，加热至约7成热后放入葱姜末爆香。

4.加入腌制好的瘦肉块，翻炒均匀。

5.加入适量的水，水量要稍微多一些，以免煮干。加盖用中小火炖煮约20分钟至肉熟透即可。

6.加入切好的苦瓜片，继续翻炒均匀。

7.加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

1.在加水的时候要注意控制水量，以免影响成品口感。

2.在加调料的时候要注意用量，以免影响成品口感。

3.如果喜欢更浓郁的口味，可以在炖煮时适当增加时间。

苦瓜是一种非常健康美味的食品，不仅可以作为日常食材食用，还可以用于烹饪和美容护肤等方面。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐！