台州家常鱼做法(台州豆腐的家常做法最简单的)

台州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个美食之都。在这里，你可以品尝到各种各样的美食，从传统的小吃到现代的创新菜品，每一道菜都有着独特的风味和故事。下面就让我们一起来探索台州的家常鱼吧！

1. 准备材料：鲤鱼一条(约500克),姜片适量，葱段适量，蒜头适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量。

2. 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。

3. 热锅凉油，将姜片、葱段、蒜头、干辣椒爆香。

4. 加入豆瓣酱炒匀。

5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。

6. 加入适量的清水烧开后放入鱼块。

7. 煮至汤汁浓稠时关火。

8. 最后撒上葱花即可食用。

以上就是我为大家介绍的台州特色家常鱼的做法，这道菜品不仅美味可口，而且营养丰富，是台州人最喜欢的家常菜之一。如果你还没有尝试过这道菜品，不妨来一次美食之旅，感受一下台州的独特魅力吧！