花卷的做法(最简单花卷的6种拧法)

花卷是一种非常受欢迎的中式面食，口感软糯可口，深受人们的喜爱。下面我们将详细介绍几种最简单易学的花卷的做法及配方教程，让你在家也能轻松制作出美味的花卷佳肴。

经典家常花卷

所需材料：

面粉(适量)适量

酵母(适量)适量

温水(适量)适量

白糖(适量)适量

食用油(适量)适量

步骤：

1.将面粉倒入盆中，加入适量的酵母、白糖和温水，用手揉成一个光滑的面团。如果喜欢更加柔软的口感，可以在面团中加入一些淀粉进行裹粉。

2.将揉好的面团放在案板上，用力揉搓数分钟，直到面团变得有弹性。如果喜欢更加有韧性的口感，可以在揉面的过程中加入一些碱水进行调节。

3.将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方进行发酵。发酵的时间大约为1-2小时左右，直到面团体积膨胀了一倍以上。

4.将发酵好的面团取出，揉搓几下排气，然后分成若干个小面团备用。如果喜欢更加细腻的口感，可以将小面团擀成薄片后再卷起来。

5.将卷好的小面团放在蒸锅里，用中火蒸约15-20分钟即可。如果想要增加口感层次，可以在蒸之前先在表面刷上一层植物油进行装饰，这样可以让它们更加入味。

6.将做好的花卷取出，放入碗中，可以根据个人口味加入一些调料或者酱料进行调味即可食用。如果喜欢更加丰富的口感，还可以在上面撒上一些芝麻或者葱花等配料进行装饰。

7.将做好的花卷放入冰箱中冷藏一段时间，使其更加清凉爽口。如果喜欢更加柔软的口感，可以在冷藏之前先将其用热水烫一下，这样可以让它们更加入味。

8.将做好的花卷取出，放入微波炉中加热约1-2分钟左右即可。如果想要增加口感层次，可以在加热之前先在表面刷上一层植物油进行装饰，这样可以让它们更加入味。

9.将做好的花卷取出，放入烤箱中以200°C的温度烤约15-20分钟左右即可。如果想要增加口感层次，可以在烤之前先在表面刷上一层植物油进行装饰，这样可以让它们更加入味。