贵阳硬菜(贵阳菜单价格表)

贵阳是贵州省的省会城市，也是一个美食之都。以下是贵阳硬菜的介绍：

1. 麻辣香锅：这是一道非常有名的川菜，由各种蔬菜、肉类和豆腐等原料煮熟后加入麻辣汤底食用。它的味道辣爽可口，是贵阳的代表性美食之一。

2. 酸汤鱼：这是一道来自湖南的美食，用草鱼或鲫鱼制成，配以酸菜、辣椒等调料煮制而成。它的味道鲜美，口感清爽，是贵阳的传统美食之一。

3. 毛氏红烧肉：这是一道传统的贵州菜肴，由猪肉、葱姜蒜等原料制成，再配以酱油、糖等调料烧制而成。它的味道浓郁，口感软糯，是贵阳的代表性美食之一。

4. 黔江烤鸭：这是一道来自黔江区的特色菜肴，用当地土鸭烤制而成。它的皮脆肉嫩，味道鲜美，是贵阳的传统美食之一。

5. 清蒸石斑鱼：这是一道非常健康的海鲜菜肴，由新鲜的石斑鱼蒸制而成。它的味道清淡可口，是贵阳的一种新兴美食。

6. 干锅牛蛙：这是一道来自四川的美食，将牛蛙切成块状后与各种蔬菜一起炒制而成。它的味道鲜美，口感丰富，是贵阳的一种新型美食。

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