蛋糕的做法(蛋糕的做法家常做法)

蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，口感细腻、香甜可口。下面我们将详细介绍一种简单易学的蛋糕做法，让你在家也能轻松制作出美味的蛋糕。

所需材料：

鸡蛋4个

细砂糖100克

低筋面粉150克

泡打粉1/2小匙

牛奶适量

黄油适量(用于涂抹蛋糕表面)

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的细砂糖，用筷子或搅拌器打散均匀。

2.在另一个碗中加入低筋面粉和泡打粉，混合均匀备用。

3.将牛奶倒入锅中加热至微温状态后，倒入打好的鸡蛋液中，用筷子或搅拌器充分搅拌均匀。

4.将混合好的蛋糊倒入预处理好的面粉中，再次用筷子或搅拌器搅拌均匀，让其成为无颗粒状的面糊。

5.将黄油切成小块状，放入微波炉中加热至融化状态后，取出放凉备用。

6.将烤模底部抹上一层薄薄的黄油，以免蛋糕粘模。

7.将面糊倒入烤模中，用刮刀刮平表面，轻轻震动一下模具，使面糊中的大气泡排出。

8.将烤模放入预热至180°C左右的烤箱中，烤约25分钟左右即可。

9.烤好的蛋糕取出，放在烤网上晾凉约5分钟。

10.将晾凉后的蛋糕从烤模中取出，切成适当大小的块状即可食用。

温馨提示：

1.在加调料的时候要注意控制用量，以免影响成品口感。

2.如果喜欢更健康的食品，可以将蛋糕中的鸡蛋换成蛋白粉或豆浆等食材。

3.在食用前可以将蛋糕放在冰箱中冷藏一段时间，让其更加爽口。

蛋糕是一种非常健康美味的食品，不仅可以作为甜点食用，还可以用于烘焙和美容护肤等方面。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐！