豆角的做法大全家常菜

豆角是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有很多好处。下面介绍几种常见的豆角做法，供大家参考。

1. 清炒豆角

这是一种简单易做的家常菜，豆角的鲜嫩口感和清爽的口感深受人们喜爱。

材料：豆角250克，葱姜适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

(1)将豆角洗净切成段备用。

(2)锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜爆香。

(3)加入豆角翻炒至变软。

(4)加入适量盐调味即可。

1. 酱爆豆角

这是一道口感鲜美、色香味俱佳的家常菜。

材料：豆角250克，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，盐适量，糖适量，料酒适量，食用油适量。

步骤：

(1)将豆角洗净切成段备用。

(2)锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

(3)加入豆瓣酱煸炒出红油。

(4)加入豆角翻炒至变软。

(5)加入适量盐、糖、料酒调味即可。

1. 红烧豆角